Crumble de chou-fleur **

Un plat très original et délicieux. A faire gouter aux réticents au choux-fleur,... Crumble de chou-fleur ** 6 personnes 1 chou-fleur 150g de jambon blanc 2 ?ufs 15cl de crème 180g de farine 125g de beurre 30g de raisins secs 50g

Salade verte croquante à la pomme et chou-fleur cru

Le problème avec les choux, et notamment le chou-fleur, quand on vit seul ou à deux, c'est de trouver le moyen de les terminer avant qu'ils soient pourris. On peut bien sur en cas d'extrême nécessité en congeler une partie. Mais je trouve pour ma part que

Verrine de Chou Fleur et Lard

VERRINE DE CHOU-FLEUR ET LARD INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : * 350g de Chou-Fleur * 1 oignon * 4 fines tranches de poitrine fum e * 40cl de lait entier * 10cl d'eau * 30g de beurre * 2 c. .s de cr me paisse * Une grosse poign e d'Emmental r p * 10g

Velouté de panais au chou-fleur

Bon, je crois qu il n y a pas photo, l hiver s est vraiment installé : il fait froid, tout gris et encore froid Bref, c est la saison des soupes !! Aujourd hui, une grande première pour moi, j ai décidé d acheter des panais : des légumes qui ressembl

Quiche au chou-fleur et jambon cru - Quiche con coliflor y jamón

Pas beaucoup d´originalité dans les recettes en ce moment et je pense qu´on va bientôt me surnommer la reine des quiches (lol) mais au moins on apprend à utiliser des restes de congélateur ou de frigo ce que je fais dans l´attente de reprendre le travail

Les Rillettes de sardines au whisky, crémeux de chou-fleur

Mais pourquoi faudrait-il être un homme pour être un chef ???? Héritière d une grande lignée de cuisiniers étoilés, Anne-Sophie Pic est la seule chef triplement étoilée. Voici donc une de ses créations, une petite entrée, tirée du très beau livre Re

Potage de Chou-Fleur

Ingrédients (pour 4) : 1/2 Chou-Fleur 1 Petite Pomme de Terre 50 cl de Lait Gros Sel Préparation : - Couper le chou-fleur en morceaux en retirant les feuilles vertes - Éplucher la pomme de terre et la couper en quatre - Mettre le

Velouté de chou-fleur **

Délicieux avec ses arachides ! Velouté de chou-fleur ** 1 chou fleur 1 poireau 2 pommes de terre 1 bouillon kub de volaille 2 portions de kiri ou autre fromage à pâte cuite quelques amandes effilées quelques pistaches Couper le

Salade de chou fleur à la moutarde à l'ancienne

Voici une nouvelle idée de salade toute simple mais délicieuse, préparée pour assouvir une envie de ... chou fleur. Une envie à moi, bien sûr, n'imaginez pas que ce sont mes enfants qui me l'ont réclamé !!! Quoi qu'ils n'ont pas trouvé ça mauvais, san

Mousse de chou fleur

Voici le nouveau livre que Chouchou m'a offert Verrines du soleil ... ... et que j'ai décidé de le tester tout de suite! Préparation: 15 min / Cuisson 35 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de chou fle

Velouté de choux-fleurs et pommes de terres

Ingrédients 1 oignon émincé 2 c. à soupe d huile d olive 700 g de choux-fleurs 2 pommes de terre à choir farineuse 1 tomate 1 petit bouquet de coriandre 1,5 litre d eau ou de bouillon de volaille 2 c. à soupe de crème fraîche 2 pinc

Tarte au chou fleur, à l'ail & aux fines herbes

Voilà ce que j'ai fait du reste de pâte brisée réalisée lors de la démonstration Thermomix. Une recette qui a eu, je l'avoue, un succès beaucoup plus mitigé que les tartelettes à la ganache aux carambars . Normal, cette fois-ci c'est une vers

Taboulé de choux fleurs pamplemousse et crevettes

Voici la dernière recette que j'ai réalisé pour le Blogopotes tour à Liège. Un petit taboulé rafraîchissant et plein de légèreté. Pour 3 personnes 300gr de choux fleurs 1 pamplemousse rose 1/2 orange 2 brins d'aneth 3 brins de ciboulette 2 pin

TAJINE de POULET aux BEIGNETS de CHOU-FLEUR

Encore un délicieux tajine, original, qui met à l'honneur le chou-fleur , ici en robe croustillante ... L'alliance du poulet tendre, des pommes de terres moelleuses et du chou-fleur qui fait criiich , le tout sous les effluves voyageuses des épices

Gratin de pâtes au chou-fleur, façon bolognaise **

Mon fils (deux ans) rentre dans une période anti-légumes. Tout ce qui est vert, orange, blanc,... ou plutôt tout ce qui ne ressemble pas à des pâtes et à des pommes de terre, ne lui convient pas. Pas bon ! Heureusement, j'ai déjà vécu ces moments délica