Ingrédients: 1) Verrine saumon-tomate-avocat: - 1 avocat - saumon fumé - échalote - 1 tomate - citron - crème fraiche 2) Verrine jambon-vache qui rit: - 2 vache qui rit - une tranche de jambon - quelques croutons à l'ail 3) Verrine d'endives au bleu: - 2 endive...

Ingrédients: - 1 petit magret - 2 avocats bien murs - 2 bananes pas trop mures - 12 noix de cajou - 1 cuillère à café de sésame doré - 1 jus de citron vert - 1 cuillère à café d'échalote émincée finement - 1/2 gousse d'ail écrasée - 1 cuillère à café de sucre - 2...

Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 300 g d'épinard hâché - 100 g de roquefort - 2 oeufs - 20 ml de crème fraiche liquide - sel - poivre - 5 baies...

Ingrédients: - 40 cl de lait - 60 g de parmesan - 3 g d'agar-agar (magasin bio) - 2 blancs d'oeufs - sel - un peu de poivre...

Ingrédients: - 250 ml de lait - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de persil haché - Sel - Poivre du Moulin au goût - 8 Tranches de pain, pas trop fines ni trop épaisses - 20 g Beurre Crème d'ail : - 1 tête d'ail nouveau - 1 cuillère à soupe de persil haché - le jus d...

Ingrédients: Mini panna cotta de carotte: Pour environ 15 mini moules : - 120 g de carotte en dés - 30 ml de lait - 100 ml de crème fraîche - 1/2 cuillère à café d'agar agar - sel - poivre - cumin Pour 15 mini cannelés : - 50 g de farine - 1/2 cuillère à café d...

Ingrédients: Pour 8 moelleux : - 8 tomates cerises - 40 g de tomates séchées (ou de confit de tomates) - 3 œufs - 100 g de farine - 60 g de parmesan frais et râpé - 20 cl de lait...

Ingrédients: - 1 filet de saumon sans arrête écaillé - 15 cl de crème fraîche liquide entière - 2 cl de vodka - 100g d'oeufs de lumps noir - 80g d'oeufs de saumon...

Ingrédients: Pour 13 gressins : - 80 g de farine - 30 g de parmesan - 20 g de beurre mou - 30 g d'eau froide - les zestes d'un citron - basilic frais ciselé...

Ingrédients: - 160g de foie gras mi-cuit - 120g de mirabelles dénoyautées - 40 g de beurre frais - 20g de sucre cristallisé - 160 g de pain d'épices en fines tranches - ½ sachet d'agar agar...

Ingrédients: - 500g de petits champignons de Paris - 1 citron - 50g de petits oignons grelots - 1/2 cuillère à café d'ail haché - 1 feuille de laurier - 50ml de coulis de tomate - 50ml de vin blanc - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café bombée d...

Ingrédients: - 14 olives de Kalamata MEZE HOUSE - 120 g de parmesan fraîchement râpé - 2 œufs entiers + 2 jaunes - 60 g de farine tamisée - 20 cl de lait - 30 g de beurre...

Ingrédients: - 1 concombre - 50 g de st moret - 1 petite tranche de saumon fumé - aneth - coriandre - graines de fenouil - sel - poivre...

Ingrédients: Pour les Rillettes de Sardines : - 90 g de sardines "LA PERLE DES DIEUX" - 10 cl de crème entière liquide - 1 petite échalote - 1 petite cuillère à café de moutarde - sel - poivre - 1 pâte feuilletée (toute prête) Pour l'Olivade : - 8 cuil...

Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 boite de sardine - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel + poivre + curry - 1 petit filet de jus de citron - 1 jaune d'oeuf pour la dorure...