Petits patés ou friands à la sardine

Name: Petits patés ou friands à la sardine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 1 boite de sardine; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Sel + poivre + curry; 1 petit filet de jus de citron; 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Ces petites choses qui sont très sympa à confectionner en petites bouchées pour l'apéro ou en format un peu plus grand pour une entrée.

Apéritif

6 parts

20 min

facile

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
1 boite de sardine
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel + poivre + curry
1 petit filet de jus de citron
1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation

Étaler la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte pièce, y découper des cercles.
Écraser les filets de sardines à la fourchette puis ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, le curry et le citron. Bien mélanger le tout.
Déposer des petits tas de farce sur la moitié des cercles puis recouvrir avec les cercles restants. Bien souder les bords.
Badigeonner chaque friand de jaune d’œuf.
Faire cuire au four à 180° environ 20 minutes.

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