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Recette Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

3 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Entréefacile235 kcal30 minutes
Ingrédients: - 3 poires - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de sucre semoule - 80 g de roquefort - 20 cl de crème entière liquid...
Recette Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

3 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Apéritiffacile126 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le gratin : - 200 g de pulpe de potimarron - 10 cL de lait - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 1 œuf - sel - poivre - parmesan fraîchement r...

Amuse-bouche #2 muffins noix et gruyère

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile327 kcal28 minutes
Ingrédients: Mélange sec: - 225 g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1 sachet de levure Mélange humide: - 2 oeufs - 80 g de beurre fondu - 1 yaourt na...
Recette Poire caramélisée au porto et roquefort aux noix

Poire caramélisée au porto et roquefort aux noix


VégétarienSans oeuf
Apéritiffacile137 kcal35 minutes
Ingrédients: - pain de mie rond pour toasts - 1 poire - 10 cl de Porto - 40 g de roquefort - 40 g de beurre demi-sel - cerneaux de noix...
Recette Roulés aux épinards et aux noix de pins

Roulés aux épinards et aux noix de pins


Sans glutenVégétarienSans sucre ajouté
Apéritiffacile494 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1/2 tasse de crème sure - 1/2 tasse de fromage à la crème (Philadelphia) - 1 tasse de fromage cheddar râpé - 1/2 tasse de tomates hachées - 1 tasse ...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

13 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Roulés feuilletés béchamel-jambon-fromage

Roulés feuilletés béchamel-jambon-fromage

53 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile151 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 tranches de jambon - 3 grosses poignées de fromage râpé - 2 grosses noix de beurre - 3 cuillères bombées de farine ...

Terrine de champignons aux marrons et aux figues

2 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile287 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 400 g de champignons de Paris essuyés et émincés - 3 grosses échalotes ciselées - 2 gousses d'ail écrasées - 100 g de marrons cuits à la vapeur coup...
Recette Amuse bouche joli et délicieux, idéal pour les fêtes(version2)!

Amuse bouche joli et délicieux, idéal pour les fêtes(version2)!

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritiffacile41 kcal15 minutes
Ingrédients: - deux cuillères à soupe de Ricotta - 1 cuillère à café d'huile de noisette - sel - mélange cinq baies - des abricots - un cerneau de noix...

Amuse-bouches de chèvre et carottes

1 vote
Dessertmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1/ Pour le Biscuit aux noix et cumin : - 120 g de beurre pommade - 15 g de sucre glace - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de cumin moulu -...

Madeleine festive au foie gras et aux noix ( amuses bouches festifs)


Sans sucre ajouté
Autrefacile83 kcal13 minutes
Ingrédients: - 10 g de beurre - 80 g de foie gras de canard - 5 cerneau de noix - 90 g de farine - ½ sachet de levure chimique - 3 œufs - Sel - poivre...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Trilogie automnale


Entréefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 800 g de potimarron préparé - 300 ml d'eau - Poivre - 1 KUB de Bouillon d'épices et huile d'olive Maggi - Noix muscade râpée. - 100 ml de crème fra...

Petits flans de laitue


Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le flan : - 1 belle laitue - 2 œufs entiers + 1 jaune - 15 cl crème fraîche - sel, poivre, noix de muscade Pour la vinaigrette : - 6 cuillères...

Toasts concombre et chantilly au roquefort


Autrefacile15 minutes2 minutes
Ingrédients: - 1 vollkornbrot - 1 concombre - 10 à 20 cl de crème liquide à 35% de MG j'ai mis 20 cl - du roquefort (entre 50 et 125 g) - des noix hachées pour la...

Salade d'épinards à l'émincé de prosciutto


Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 300 g ou 10 1/2 oz d'épinards frais, lavés, équeutés et déchiquetés - 50 ml ou 1/4 tasse de vinaigre balsamique - Sel et poivre, au goût - 75 ml ou ...
Recette Salade de nectarines au gorgonzola

Salade de nectarines au gorgonzola


Sans glutenVégetalienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile369 kcal10 minutes
Ingrédients: - 4 Nectarines Jaunes - 120 g de Salade (mesclun, cresson) - 100 g de Gorgonzola - 5 cuillères à soupe de Cerneaux de Noix - 2 cuillères à soupe de Vi...


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