C'est pour realiser un cheese cake.
Par Kackik, Ajouté le 25/02/2016, 09:25:27Merci à chantou48, car chez moi, en Belgique, on connaît la cassonade, je vais pouvoir faire mon cheese cake, encore merci.
Par Kackik - 25/02/2016, 22:34:50Bonjour,
Une vergeoise brune est une variété de sucre, d'une texture moelleuse et fondante, de couleur blonde ou brune(plus foncée), qui sert dans la patisserie, à saupoudrer les crêpes par exemple. Appelée également cassonade dans certaine marque. Vergeoise est de la marque Beghin Say. Beaucoup utilisée dans le Nord, pour réaliser les gaufres sèches