Ingrédients: - 65 g de farine - 65 g de poudre d'amande - 4 œufs - 100 g de sucre - 2 briquettes de 20 cl de crème fraîche liquide entière - 200 g de chocolat...
Ingrédients: Pour le biscuit - 75 g de farine - 75 g de sucre poudre - 3 œufs - 1 a soupe de cacao en poudre Pour la crème chocolat blanc - 200 g de chocolat blan...
Ingrédients: Biscuit chocolat : - 4 œufs - 100 g de sucre - 75 g de farine - 25 g de cacao en poudre Crème au beurre au café : - 250 g de beurre - 2 œufs + 2 jau...
Ingrédients: 1) Pour le bavarois au lait d'amandes: - 500 ml de lait - 4 jaunes d’œufs - 100 g de sucre - 9 g de gélatine - 400 ml de crème - 3 cuillères à soupe d...
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine Pour la crème au beurre de Yuzu : 100g de sucre 35ml d’eau 3 jaunes d’œuf 125g de beu...
Ingrédients: Pour le biscuit Joconde : 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace 25 g de farine 3 oeufs 3 blancs d'oeufs 15 g de sucre en poudre Pour...
Ingrédients: - 4 œufs - 80 g de sucre - 120 g de farine - 1 cuillère à soupe de confiture d'ananas - 1 cuillère à soupe de confiture de mangue - 3 cuillère à...
Ingrédients: - 500 ml de purée de framboise - 5cl de jus de citron - 1 cuillère à soupe de stabilisant pour glace et sorbet - 500 ml de purée de mangue - un fo...
Ingrédients: Pour la crème citron et pralines roses: 300 g de cream cheese (Philadelphia) 120 g de sucre 100 g de pralines roses concassées (Vahiné en vend de t...
Ingrédients: Crème mousseuse au chocolat: - 150 g crème liquide - 90 g chocolat en morceaux - 3/4 feuille de gélatine - 1 cuillère à soupe de lait Mousse aux poir...
Ingrédients: Pour un moule à bûche de 36 cm de long: Financier à la pistache : - 4 cuillères à soupe de pâte à la pistache (faite maison ici) - 100 g de blanc d’œu...
Ingrédients: Pour le gâteau: - 4 œufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de farine - 10 cl de Grand Marnier - 300 g de crème de marron Pour la ga...
Ingrédients: Dacquoise aux amandes: - 45 g d'amandes en poudre - 50 g de sucre glace - 1 blancs d'oeufs - 20 g de sucre Croustillant praliné: - 100 g de pralinoi...
