Gâteau au chocolat tout simple

Name: Gâteau au chocolat tout simple
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de chocolat noir patissier; 120 gr de beurre; 150 gr de sucre en poudre; 80 gr de farine; 3 oeufs; 1 sachet de levure

LA recette de gâteau au chocolat, ne cherchez plus vous ne trouverez pas mieux ! Très facile et rapide, Un classique de la pâtisserie idéal en toute saison, moelleux et fondant. on ne peut y résister !

Dessert

8 parts

15 min

30 min

facile

384 Kcal

(4.6/5 - 311 votes)
76
8485

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

Ingrédients

200 gr de chocolat noir patissier
120 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
80 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure

Coût estimé: 3.68€ (0.46€/part)

Matériel

Un moule à manqué
saladier
four

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Dans un bol, ajouter aux œufs le sucre, mélanger, puis ajoutez la farine et la levure, et à nouveau bien mélanger.
Faire fondre ensemble, au bain marie ou au micro-ondes, le chocolat et le beurre.
Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent.
Mettre dans un moule à manqué beurré et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
Et voilà, votre gâteau au chocolat est prêt !

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Equipement

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Le temps de cuisson : Vous pourrez jouer avec le temps de cuisson suivant la texture que vous souhaitez obtenir. Raccourcissez-le si vous souhaitez un gâteau plus fondant ou rallongez-le afin d'avoir un dessert qui se tient davantage.

Le chocolat : C'est du chocolat pâtissier noir mais il peut être remplacé par du chocolat au lait ou du blanc pour faire des gâteaux suivant les goût et envies !

Ajout d'autres ingrédients : pour plus de gourmandise et de croquant, pourquoi ne pas intégrer à votre pâte quelques fruits secs telle que noix concassées ou des amandes ?! On peut également le saupoudrer de noix de coco râpe.

Accompagnements : À la rechercher d'un dessert ultra savoureux ? Suivez le guide : coupez une part de notre super gâteau au chocolat, mettez-la dans une assiette et associez-y de la crème anglaise, une crème chantilly, un coulis ou encore une boule de glace par exemple.

Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

Vincent

J'adore cette recette, un gâteau que je fais très souvent !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)

Calories: 384Kcal

Glucides: 39.9g
Lipides: 22g
Gras sat.: 13.3g
Protéines: 5.5g
Fibres: 2.4g
Sucre: 29.2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 18

Végétarien

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour combien de temps de cuisson au four à micro-ondes svp merci d'avance

Réponse Ptitchef:

Bonjour, nous avons réalisé une super recette de gâteau au chocolat cuit au micro-ondes que vous pourrez retrouver juste ici : https://www.ptitchef.com/fid-1573475

Peut on monter les blancs en neige ? Merci .

Réponse Ptitchef:

Oui sans problème ! Votre gâteau ne sera que plus moelleux et gourmand :-)

Bonjour, Je suis bien tenter de faire votre gâteau mais est-il nécessaire de mettre de la levure ? Moi, je préfère sans en général! Merci

Réponse:

Bonjour, si vous ne voulez pas mettre de levure, nous vous conseillons plutôt notre recette de brownie à retrouver ici : https://www.ptitchef.com/fid-1546798 Bonne recette !

Peut-on réduire la quantité de sucre ? Si oui, à combien de g svp parce que j'ai l'impression qu'il y en a trop, en + à la fin, je rajoute du sucre glace ça en fait pas trop ??

Réponse:

Oui, bien sur vous pouvez mettre 100 ou 80g de sucre si vous voulez un dessert moins sucré d'autant que le chocolat est sucré également. Le gateau sera un peu plus corsé mais très bon. C'est selon votre goût.

Bonjour Quelle est la taille du moule c'est important de le savoir merci

Réponse:

Le moule fait 26 cm de diamètre

Bonjour, Une recette qui me tente à réaliser: petit point à expliciter: quel st le diamètre du moule à choisir ? Une question qui se rapporte à toute recette que vous présentez. Merci d'avance.

Réponse:

Bonjour, la taille de notre moule moyen est de 26 cm de diamètre (mais un 28 peut fonctionner).

Bonjour je suppose qu'on peut remplacer la farine par de la Maizena ? Même proportion pensez vous?

Réponse:

Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la farine par de la Maizena en même proportions .

Commentaires des membres (76):

Cookies77, 28/10/2023

Mon petit fils a adoré et ce gâteau a fait l unanimité ...un vrai régal.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour ! :)

Sansan, 30/09/2023

1er test très réussi et très bon. Je n'ai mis que 80 g de sucre car je n'aime les gâteaux trop sucrés. La prochaine fois j'essaierai avec des fruits secs ou noix coco. Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :)

valentinecnts, 04/09/2023

J'avais peur parceque c'était très simple mais la texture quand je l'ai mis au frigo... J'ai rarement gouté un gâteau si bon!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Merci infiniment pour votre retour :)

Bibi-30, 30/08/2023

Oups ! j'ai mis du beurre demi-sel au lieu du beurre doux, mais tout le monde a adoré. Alors maintenant, je le fais toujours avec du beurre salé.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Réponse Ptitchef: