Oui oui, vous avez bien lu : ce gâteau est magique ! Pourquoi ? Parce qu'avec une seule préparation et un tour dans le four, vous obtiendrez un dessert en trois textures : un flan, une crème et une génoise !
Découvrez le secret de cette recette dans nos étapes expliquées pas à pas juste en-dessous ↓ ↓
Séparer les jaunes des blancs d'œuf. Battre les jaunes avec le sucre blanc et le sucre roux. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Incorporer le cacao, la farine et le sel à la préparation. Ajouter le lait petit à petit en continuant à battre.
Battre les blancs en neige bien ferme puis les incorporer à la pâte. Le mélange ne doit pas être complétement homogène.
Verser la pâte dans un moule graissé. Faire cuire à 150°C en chaleur statique pendant 50 à 55 minutes.
Laisser refroidir 1 heure à température ambiante puis 2 heures au frais.
Et voilà, votre gâteau magique au chocolat est prêt ! Comme nous, saupoudrez du cacao par dessus et râpez du chocolat, ou bien saupoudrez du sucre glace pour décorer.
Végétarien
Sans fruit à coque
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