Valeur sûre des goûters d'enfants, les petites brioches ont longtemps été la petite viennoiserie préférées de nos chères têtes blondes. Aux pépites de chocolat, tout chocolat, façon pain au lait, la briochette se décline tant sur sa forme que dans son goût. Aujourd'hui, les petites brioches ont envahi nos tables car elles s'invitent aux petits déjeuners mais également dans les brunchs en version salées ! Au jambon, chorizo, aux légumes ou aux fromages, les briochettes deviennent les reines des apéritifs dinatoires et plaisent finalement aux petits, comme aux grands !
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 50 gr ...
Ingrédients: 500 g de farine 10 g de sel 60 g de sucre 25 g de levure fraîche de boulanger 4 oeufs 100 mL de lait 250 g de beurre à température ambiante...
Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huil...
Ingrédients: 500 g de farine de blé et T 55 10 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre 1 c ...
Ingrédients: INGREDIENTS : 500g de farine a pain 1/2 paquet de levure de boulanger 60g de sucre blanc + 2c.soupe 1 pincee de sel. 80g de beurre ramolli 1 j...
Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 175 g de beurre 2 oeufs 13 cl de l...
Ingrédients: 500 g de farine de blé tendre 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe d’anis 1 pincée de sel ½ cuillère à café d...
Ingrédients: Pour 20 - 25 petites brioches : 500 grammes de farine (type 45) 330 grammes de beurre 60 grammes de sucre en poudre 6 oeufs (+ 1 jaune pour la dor...
Ingrédients: 250 g de farine 12,5 cl de crème fraîche 1/2 paquet de levure lyophilisée 35 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 1 oeuf battu pour badigeonner les bri...
Ingrédients: 330 g de farine (à pain brioché) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 gros oeufs 100 g de beurre bien mou 8 cuillères à soupe de lait 2...
Ingrédients: 1 yaourt nature 80 ml de lait 1 oeuf battu 400 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 50 g de b...
Ingrédients: 80ml de lait tiède 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 2 jaunes d’oeufs 400 g de farine 50 g de yaourt 1 cuillère à café de levure de boulanger 1 ...
Ingrédients: 350 g de farine 50 g de sucre semoule 12 g de levure fraîche de boulanger 12 cl de lait tiède 80 g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/...
Ingrédients: 120 ml de lait 120 g de beurre 2 gros oeufs battus 9 cuillères à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 400 g de farine 1,5 cuillère à café de levu...
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à brioche : 85 ml de lait tiède 20 g de levure fraîche (indispensable pour le bon goût goût de brioche ) 1 oeuf 360 g de fari...
Ingrédients: Pour un gâteau de 8 personnes : 180 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ou mieux si vous avez 1 ou 2 bâtons de cannelle que vous mi...
Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 50 g de crème liquide 10 g de sucre en poudre 5 g de sel 25 g de coulis de tomates 10 g de parmesan râpé 8 g de levure de bou...
Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre sel 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure sèche (ou 8 gr de levure fraîche) 250 gr de farine 40 gr de beurre ...
Ingrédients: 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger lait 100 g de sucre 1 cuillère à café de sel 500 g de farine...
Ingrédients: Ingrédients pour 10 brioches: 350gr de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère àsoupe de sucre 1 cuillère à café de levure de boulsèche- 15cl d'ea...
Ingrédients: 1 oeufs + lait = 230 ml 75 g de beurre à température ambiante 360 g de farine T65 50 g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure...
Ingrédients: une petites brioches individuelles à tête par personne un talon de jambon blanc des champignons de paris en boite beurre farine lait crème fraîche n...
Ingrédients: 375 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs 150 g de crème fraîche 1 pincée de sel 10 g de levure sèche de boulanger Pour le tourage: 100 g de beurre...
