Recettes d'accompagnement 317 recettes
Pour adoucir ou rehausser la saveur des viandes, les recettes d'accompagnement peuvent être sucrées ou salées. Si le gratin dauphinois est l’accompagnement de choix pour déguster un rôti de bœuf, le gratin de potiron se délecte à merveille avec les plats canailles. Pour séduire les palais les plus délicats, rien de mieux que les recettes d'accompagnement de purées, comme la purée de petits pois à la menthe. Les côtes d’agneau et de porc seront bien accompagnées. Et finalement les préparations en poêlée ont toujours garni les tables des restaurants pour accompagner les viandes !
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Accompagnementfacile392 kcal55 minutes
Ingrédients: 5 pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de persillade...
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Entréefacile408 kcal45 minutes
Ingrédients: Une courgette et demie Deux pétales de tomates confites à l'huile 4 olives noires 1 cuillère à café d'origan Une pincée d'ail et persil haché Sel Poivre Muscade Un œuf entier Un jaune d'oeuf 10 cl de lait entier 10 cl de crème épaisse (o...
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Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 kg de carottes 2 cuillères à café de poudre de curcuma beurre 2 cuillères à soupe de miel basque un peu de crème fraîche sel poivre du moulin (ou piment d"Espelette)...
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Autrefacile12 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 blancs d’œufs - 1 courgette râpée - 50 g d'allumettes de jambon - 1 boule de mozzarella coupée en dés 125 g - 60 g de farine - sel - poivre - une pincée de cumin - paprika - 'herbes de salades...
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Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - filet de boeuf - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe de muscat - un oignon émincé - persil - ciboulette - jaune d'oeuf...
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Quand on fait un barbecue, le plus dur n'est pas de trouver la viande, mais plutôt ce qui ira avec. Ainsi, Ptit chef vous propose sa sélection de bruschettas et autres légumes grillés qui se marieront parfaitement avec votre barbecue. De quoi régaler la famille ou...
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Accompagnementfacile15 minutes3 minutes
Ingrédients: Pour la recette de base qui est prévue pour 3 à 4 personnes : 1 sachet de 125 g de purée déshydratée 1 oeuf 350 ml de lait à température ambiante sel poivre noix de muscade râpée 2 càs de parmesan râpé Pour des pommes noisettes "à l'italie...
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Autrefacile706 kcal20 minutes
Ingrédients: - 500 g de farine - Sel - 1 verre de lait concentré non sucré ou lait de coco - 1 cuillère à café sachet de levure chimique - 80 g de beurre - l'eau...
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Apéritiffacile595 kcal22 minutes
Ingrédients: - 300 grammes de farine - 200 grammes de beurre demi sel (ou du beurre non salé mais alors ajoutez une pincée de sel à la préparation) - 60 grammes de fécule de mais (Maïzena) - 160 grammes de sucre - du cacao en poudre - deux brins de vanille - de...
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Platfacile453 kcal55 minutes
Ingrédients: - 4 navets - 4 pommes de terre - 1 cuillère à café de sucre - 15 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 pincée d'herbes de Provence...
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Autrefacile60 minutes0 minutes
Ingrédients: - 300 g d'amandes blanches - 1 Thermomix...
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Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier !
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Accompagnementfacile262 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 courgettes 2 échalotes 80 gr de farine 40 gr de chèvre frais 40 gr de beurre 4 cuillères à café d’herbes de Provence Huile d’olive sel poivre...
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Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 steaks Sel Poivre Herbes Provence Coriandre Cardamome Curcuma Sauce yakitori 2 verres de riz Huile dolive 1 oignon 1 échalote 1 verre de lentilles corail 1 bocal de 33 cl de ratatouille maison 50g de Comté...
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Platfacile223 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 à 5 carottes moyennes - 2 œufs - Sel - poivre...
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Autrefacile8 minutes12 minutes
Ingrédients: - Épis de maïs ,18 - Beurre, 3 cuillerées - Huile, 2 cuillerées - Oignon finement haché, 3 cuillerées - Tomates pelées, sans peau, 800 g - Lait, ½ verre - Poivron rouge finement haché, 2 - Poivron rouge doux moulu, 1 cuillerée - Fromage râpé, 4 cuil...
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Platfacile732 kcal35 minutes
Ingrédients: - 250 g de pâte - 4 gousses d'ails pressées - 1 Cuillères à soupe bombée de persil - 1 yaourt nature "velouté" - 3 belle tomates - sel - poivre...
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