Ratatouille 196 recettes

Un florilège de légumes pour une cuisine diététique et estivale tel est le programme de la ratatouille. Un poivron rouge et un oignon revenus dans l'huile, des aubergines, des courgettes et une boîte de tomates pelées mélangés ensemble, sont les ingrédients idéaux pour une ratatouille réussie. On peut encore l'agrémenter de poignées de riz pour la rendre plus consistante.

Presque comme une ratatouille

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Plat facile347 kcal 45 minutes

Ingrédients: - 3 petits poivrons tricolore - 4 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 bouquet de persil plat - 1 bouquet de coriandre - 2 oeufs très frais - 2 C à S d'huile d'olive - 2 pincées de piment - 1/2 C à C de cumin en...

Paupiettes de veau et ratatouille fondante à l'actifry !

18 votes

Plat facile402 kcal 1 heure, 10 minutes

Ingrédients: 6 paupiettes de veau 250 g de lardons nature 1 aubergine 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 poivrons vert 1 poivron jaune 2 petites boites de concassé de tomates 1 CS d'huile d'olive thym 2 feuilles de laurier sel poivre...

Mini quiches a la ratatouille et au poulet

9 votes

Entrée moyen525 kcal 1 heure, 30 minutes

Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 3 poivrons verts - 3 courgettes - 3 carottes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 œufs - 25 cl de lait - 1 blanc de poulet - 1 grande cuillère à soupe de moutarde - Huile d'olive - 1 cube ...

Ratatouille maghrébine

5 votes

Plat moyen94 kcal 40 minutes

Ingrédients: 4 beaux oignons 1 poivron jaune 1 poivron vert 4 belles tomates huile d'olive sel poivre ail en poudre poivrons piquants moulus (La Chinata Pimentón ahumado picante) de chez Mesa del Sur...

Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

4 votes

Plat facile 15 minutes 20 minutes

Ingrédients: - 1 litre de ratatouille - 15 g de beurre - 2 gros dos de cabillaud - 1 dosette de safran en poudre - sel - poivre Pour la ratatouille : - 1 gros oignon jaune - 1 gousse d'ail dégermée - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - herbes de Provence ...

Ratatouille

3 votes

Plat facile 10 minutes 30 minutes

Ingrédients: 3 courgettes 1 petite aubergine 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 4 tomates bien mûres 2 oignons 2 gousses d'ail sel poivre 4 c.à.s d'huile d'olive bouquet garni (1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 10 queues de persil, le tout attaché ...

Ratatouille à ma façon

3 votes

Plat facile110 kcal 35 minutes

Ingrédients: - 2 tomates - 1 aubergine - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 1 oignon - 3 brins de thym - quelques pincées de piment d'espelette - sel - poivre - huile d'olive (pas pour moi)...

Caponata ou ratatouille froide sicilienne

3 votes

Plat facile149 kcal 40 minutes

Ingrédients: - 1 poivron rouge - 2 oignons - 2 grosses aubergines - 2 branches de céleri - 5 tomates bien mûres - 160 g d’olives vertes dénoyautées - 4 cuillères à soupe de câpres - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillère à café de sucre - sel - poivre - quel...

Minis cocottes de ratatouille et saucisses au four

3 votes

Plat facile754 kcal 1 heure, 13 minutes

Ingrédients: 1 aubergine (coupée en cubes de 1 pouce) 2 courgettes (coupées en cubes de 1 pouce) 1 poivron (coupé en cubes de 1 pouce) 1 oignon rouge (coupé en morceaux de 1 pouce) 3 tomates (coupées en cubes de 1 pouce) 5 gousses d'ail (hachées fin) 9 cuil...

Légumes confits au four... ou une autre idée de la ratatouille...

3 votes

Entrée facile 15 minutes 2 heures

Ingrédients: - 2 courgettes coupées en gros dés - 1 aubergine coupée en gros dés - 3 tomates en morceaux - 1 ou 2 poivrons - 1 oignon émincé - 3 ou 4 gousses d'ail émincées - 1 cuillère à café de thym frais 2 branches de thym - 1 brin de romarin - 3 cuill...

Tarte ratatouille light

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Apéritif moyen245 kcal 55 minutes

Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 tomates - 1 petite courgette - 1/2 poivron - 1 gros oignon (ou 2 petits) - huile d'olive - chapelure - sel - poivre - herbe de provence - origan...

Confit de ratatouille

3 votes

Plat facile430 kcal 1 heure, 5 minutes

Ingrédients: 2 belles aubergines 2 poivrons verts 1 poivron rouge 4 gros oignons blancs 4 courgettes - 10 tomates - 6 c à s de concentré de tomates - 5 gousses d'ail - 4 c à s d'huile de tournesol - 8 c à s d'huile d'olive - 10 brins de thym - 3 feuilles de lauri...

Ratatouille

2 votes

Plat facile 10 minutes 12 minutes

Ingrédients: Chez les chilubru on adore la ratatouille mais pas l'aubergine..j'ai donc fait cette ratatouille sans l'aubergine et c'est un régal, une cuisson en cocotte pendant 12 minutes 4 belles courgettes 2 CS d'huile d'olives 1 oignon 1 poivron 2 gouss...

Mon adaptation de la ratatouille comme dans le film

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Plat moyen 60 minutes 60 minutes

Ingrédients: Pour la sauce : - 4 tomates - 1/2 aubergine - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 courgette - 1 pincée de basilic - 1 pincée d'origan Pour la ratatouille : - 3 tomates - 2 courgettes - 1/2 aubergine - 1 poivron vert - huile d'olive...