Recette de soupes
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Sophie sur son blog, nous a fait découvrir une excellente recette de soupe de fraises. Je peux dire que cette soupe est délicieuse et bien fraîche pour ces journées si chaudes. Soupe de fraises au vinaigre balsamique[...]
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Période de soupes... je n'ai pas le c?ur à
cuisiner... mais avouons-le ce sont quand même de supers soupes repas!!! Celle-ci provient du livre intitulé " Soupes et veloutés à déguster toute
l'année " chez Larousse. J'ai[...]
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Eh, bien là ! C?est fini d?acheter mon bouillon à fondue en boîte. C?est vraiment trop facile et trop bon fait maison. 2 conserves (10 oz; 284 ml) de consommé de boeuf 1 oignon, moyen 3 gousses ail 2 feuilles laurier 1 sachet (environ 50 g) de[...]
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Ouille! Ouille! Ouille! Je ne suis carrément pas à jour dans mes recettes. Mon répertoire de photos s'accumule et je n'arrive pas à écrire les recettes
correspondantes. faute de temps et par soucis informatique ! En attendant[...]
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Ca y est ! L'hiver a pointé le bout de son nez ! Alors, avant des fêtes remplies de bonnes choses (et de kilos!), je vous propose une soupe alternative : une soupe à l'oignon à l'orientale (au thermomix ou pas). Pour 4 personnes 300g d'eau 250g[...]
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Cette recette provient du livre Soupes Brûle-graisses par Alix Lelief-Delcourt aux éditions Leduc.s P151. Ingrédients: Pour 6 à 8 tasses 1 chou-fleur--0PP 400 gr de carotte--0PP 1 c à c de cumin--0PP 1 oignon--0PP 1 cube de bouillon de[...]
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En feuilletant le livre "Version originale" de Jamie Oliver je suis tombée sur sa recette de soupe aux pois chiches : "délicieuse soupe Espagnole aux pois chiches et au chorizo" (page 158)...
Dans le mille, je voulais justement en faire[...]
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Voici un légume très à la mode en ce moment :
J'ai nommé le butternut , appelé aussi le doubeurre par chez nous.
Cette curcubitacée a une forme très allongée. Ses graines sont contenues dans la partie basse qui est aussi la[...]
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Cette petite soupe est bien nourrissante et idéale pour nos temps froid qui commence a ce ponté le nez ici au Québec. Soupe 1 tasse d'oignons en petits dés ½ tasse de carotte en petits dés ½ tasse de céleri en petits dés ½ tasse de[...]
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Soupe de fanes de carottes
Mon caillou s’étant doté d’une ferme vendant des produits bio et portant le doux nom de “Ferme de l’Etang des Laveuses”. J’ai acheté des toutes mignonnes carottes bigarrées[...]
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Depuis Ratatouille ,
bijou d'animation, tout cuisinier de 7 à 77 ans connaît le risque de préparer quelque
chose d'aussi simple qu'une soupe, ce[...]
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Pour accompagner ma salade d'épinards au prosciutto et aux poires lors d'un dîner du week-end dernier, j'ai choisi de passer quelques carottes qui souffraient d'ennuis mortels. Voilà, tout est dit! Un potage bien santé pour passer quelques[...]
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J'ai reçu une bouteille d'huile d'olive extra vierge de la boutique Olive&Olives . Extraite à froid, bio, d'appellation d'origine contrôlée... le grand luxe quoi! Sûrement la meilleure huile d'olive qui me soit jamais passée[...]
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Les fin de semaines, j?aime beaucoup me faire une bonne petite soupe pour le dîner donc voici une bonne petite soupe qui fut bien apprécier. 2 gros oignons hachés(moi 1 ) 2 gousses ail émincés 2 branches de céleri haché 2 carottes hachées 3/4[...]
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Soupe de radis aux oignons nouveaux Il faut prévoir 1 botte de radis avec les fanes, 4 oignons blancs nouveaux avec leurs tiges, 4 pommes de terre, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1l de lait, sel et poivre.[...]
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