Recettes d'osso bucco 84 recettes

Ingrédients: - 2 grosses tranches de jarret de veau - 2 carottes moyennes - 1 petite branche de céleri - 1 oignon - 40 cl de bouillon de poule - 20 cl de vin blanc sec - 1/2 boite de tomates entières au jus - huile d'olive - 2 cuillères à soupe de farine - sel & ...

Ingrédients: - 4 tranches de 120 g de jarret de veau - 20 g de farine - 4 cuillères à café d'huile d'olive - 2 gros oignons - 4 carottes - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de persil haché - 3 cuillères à café de margarine -...

Ingrédients: - 1.2 kg de dinde pour osso bucco - 150 g de carottes - 1 boîte de pulpe de tomates - 1 zeste d'orange non traitée - 1 zeste de citron non traité - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 verres de vin blanc sec - 1 oignon émincé - 10 feuilles de basi...

Ingrédients: 4 tranches de jarrets de veau 2 citrons non traités 1 demi verre de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de miel de safran 1 cm de gingembre frais 1 /2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 oignon sel poivre farine 2 cuillères à soupe huile ...

Ingrédients: - 2 tranches de lotte - 1 carotte coupée en rondelles - 1 petite boite de tomates pelées - 1 oignon - 1 petite branche de céleri - safran - 10 cl de vin blanc - sel et poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la gremolata: - le zeste d'un ci...

Ingrédients: - 4 à 8 jarrets de veau de grain (selon la grosseur) - 50 ml (1/4 tasse) de farine assaisonnée - (sel et poivre, herbes de Provence ou fines herbes italiennes, au goût) - 30 ml (2 cuillère à soupe) de beurre - 30 ml (2. cuillère à soupe) d'huile ...

Ingrédients: 1 kg d'osso bucco de dinde, un peu de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 oignons émincés, 12 cl de vin blanc, 12 cl de bouillon de volaille, 1 petite boite de concentré de tomates, 1 grosse boite de tomates concassées, 1 gousse d'ail écra...

Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 3 c à s d'huile d'olive 2 carottes 1 oignon émincé 2 boîtes de tomates en cubes 2 courgettes 2 cubes de bouillon de légumes 1 petite boîte de petits pois 2 gousses d'ail hachées Origan Basilic haché 1 feuille de laurier...

Ingrédients: 2 belles tranches d'osso bucco de veau (30g) à peu près de farine pour les tranches d' osso bucco 50cl de bouillon de boeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20g de beurre 3/4 de verre de vin blanc sec sel, 5 baies (poivre mélangé du moulin) ...

Ingrédients: - 4 morceaux de dindes pour osso bucco - 1 oignon - 1 boite de concentré de tomates - 1 boîte de tomates pelées concassées - paprika - sel et poivre - parmesan - crème liquide - farine...

Ingrédients: 1 kg de jarret de veau coupé en rouelles, 2 cà s de farine, 50 g de beurre, 200 g de carottes, 2 oignons doux, 2 branches de céleri, 35 cl de vin blanc sec, 200 g de coulis de tomates, 1 bouquet de persil, 1 orange bio, 1 citron bio, 4 cà ...

Ingrédients: - 1 rouelle de porc (la mienne faisait 1,2 kg, je l'ai coupé en 2 et réservé une partie pour une autre recette) - 2 gros oignons émincés - 2 gousses d'ail écrasées - 1 boîte de tomates concassées - 1 c. à s. de concentré de tomate - 1 orange - ...

Ingrédients: -500g de collier de veau sans os -2 blancs de poireaux -1 oignon -2 échalotes -100g de julienne de légumes surgelés (carotte, céleri, courgette) -1 boite de chair de tomate -15 cl de vin blanc sec -1L de bouillon de volaille -1 c. à café de ...

Ingrédients: - 3 tranches de jarret de veau (600 g) - 1 oignon - 2 belles tomates ou 1 boite de tomates concassées - 1 verre de vin - 1/2 cube de bouillon de poule dégraissé dans 1 verre d'eau - 1 bouquet garni - le zeste d'une orange - sel poivre - 1 càs d'huile...

Ingrédients: - 1 rouelle de porc - 2 gros oignons émincés - 2 gousses d'ail écrasées - 1 boîte de tomates concassées - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1 orange - 30 cl de bouillon - 15 cl de vin blanc - 6 carottes en morceaux - 1 cuillère à soupe de ...