Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère 40 cl de jus d'orange frais pour les mousses au chocolat: 140 g de chocolat noir (à 65 pour cent de cacao) 140 g de choc...
Ingrédients: 30 g de beurre, 1 gros oignon émincé 1 poire coupée en petits cubes 1 cuillère à soupe de sucre 50 ml de vin rouge sel poivre 4 boudins blancs 4 c...
Ingrédients: 1 pâte sucrée 1 boite de poires au sirop 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 80 g de noisettes en poudre 25 g de farine 10 cl de liqueur de poire...
Ingrédients: 100 g d'airelles fraîches 5 poires 1 cuillère à soupe de miel 120 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de farine 50 g de flocons d'avoine...
Ingrédients: Crème mousseuse au chocolat: 150 g crème liquide 90 g chocolat en morceaux 3/4 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de lait Mousse aux poires: 4 po...
Ingrédients: 80 g de chocolat Un rouleau de pâte feuilleté 2 pommes et une poire 5 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 70 g de ...
Ingrédients: 3 endives 1/2 bûche de chèvre 4 croûtons de pain 2 poires william's 2 tranches de bacon 50 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe huile d'oli...
Ingrédients: Biscuit dacquois: 4 blancs d'oeufs, 40 g de sucre semoule, 112 g de sucre glace, 120g de poudre d'amande Fondant au chocolat 200 g de chocolat noir...
Ingrédients: 100 g de mascarpone 150 g de fromage blanc 25 g de sucre vanillé maison 2 petites poires 9 spritz au chocolat et noisettes 1 petite meringue...
Ingrédients: 115 g beurre 115 g sucre 115 g farine avec levure incorporée 2 oeufs 11O g compote pomme-poire 1/2 pomme coupée en lamelles 2 cuillères à soupe de c...
Ingrédients: Pour la purée des châtaignes : du lard des échalotes un peu Porto Blanc châtaignes du bouillon ou bien, la crème un peu d'espelette betteraves roug...
