Crumble poire-airelles ou un petit clin d'oeil à ma belle québécoise

Name: Crumble poire-airelles ou un petit clin d'oeil à ma belle québécoise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g d'airelles fraîches; 5 poires; 1 cuillère à soupe de miel; 120 g de beurre; 100 g de sucre roux; 100 g de farine; 50 g de flocons d'avoine

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

Crumble poire-airelles ou un petit clin d'oeil à ma belle québécoise

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Un crumble aux airelles et poires : un dessert a goût incomparable!

Matériel

Poêle

Bol mélangeur

Four

Préparation

Dans une poêle, faire compoter très légèrement les airelles et les poires coupées en dés avec 20 g de beurre et le miel (surtout pour que les fruits soient tendres, pas écrasés).
Dans un saladier, écraser le reste du beurre à la fourchette pour le rendre en pommade. Ajouter le sucre et écraser encore.
Continuer en ajoutant la farine, puis, après totale incorporation, mettre les flocons et écraser à nouveau. Le résultat doit être sableux. Placer 30 minutes au réfrigérateur.
Dans un plat, mettre les fruits et recouvrir du mélange de crumble. Faire cuire environ 40 minutes au four th. 6 (180°C). Le crumble est cuit lorsqu'il est bien doré.

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