Ptitchef

Crumble de butternut aux noisettes

Salez votre crumble pour le plat ! Et profitez-en pour mettre en avant l'une des courge star de l'hiver : le butternut ! Résultat ? Un plat à la fois fondant, croquant et coloré. Une super idée d'accompagnement pour vos viandes et poissons ;-)
Et pour rendre cette recette encore plus irrésistible, on n'oublie pas d'ajouter des noisettes concassées à notre crumble !

Plat
2 parts
10 min
55 min
facile
432 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.53 (1.77€/part)

Matériel

Préparation

  • Peler et couper le butternut et le faire cuire à la vapeur. Faire revenir l'échalote hachée dans de l'huile d'olive avec les herbes de Provence. Faire griller les noisettes dans une poêle chaude quelques minutes.
  • Ecraser le butternut cuit pour en faire une purée. Ajouter le parmesan et mélanger. Ajouter ensuite les échalotes et bien mélanger.
  • Préparer le crumble :
    Mélanger le beurre froid avec la farine de blé complet, la poudre de noisette et les noisettes grillées et concassées. Assaisonner au goût.
  • Répartir la préparation de butternut dans un petit moule à gratin. Ajouter le crumble par dessus et mettre au four 40 min à 180°C.
  • C'est prêt !

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com Ptitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 19.2g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
 = 

Vous allez aimer

Crumble de courge butternut
3 parts
45 min
facile
Crumble de butternut au parmesan
4 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Crumble pommes noisettes amandes
8 parts
35 min
facile
3.5 / 5
Recette Crumble pommes poires extra croquant et fondant
Crumble pommes poires extra croquant et fondant
6 parts
1 heure
facile
4.8 / 5
Recette Crumble aux pommes super facile
Crumble aux pommes super facile
5 parts
50 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées! Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées! Notre solution pour un goûter plus économique et moins sucré Notre solution pour un goûter plus économique et moins sucré Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle spécialité asiatique choisissez-vous parmi les suivantes :
Votez