Génoise, la recette facile

Ce gâteau génoise, peut-on l'utiliser pour un tiramisu?

Pourquoi pas? Dans un tiramisu il s'agit plutôt de biscuits cuillers, mais rien ne vous empêche de les remplacer par de la génoise.

Il n'y a pas de levure dans votre génoise, est-ce normal ?

Oui c'est tout à fait normal, si vous voyez de la levure dans une recette de génoise, c'est qu'elle n'est pas bonne. Les œufs battus pendant longtemps vont laisser le gâteau gonfler, et donc pas besoin de levure.

Il n'y a pas de baking powder ?

Non, il n'en faut pas dans la génoise, c'est le fait de battre longuement la pate qui va rendre le mélange mousseux et faire lever la génoise à la cuisson

Bonjour, Faut il mettre le gâteau à four chaud , ou à four froid? Merci Cordialement Jocelyne

Bonjour, il faut préchauffer le four avant de mettre la génoise dedans :-)

Peu ton ajouter du cacao à cette recette pour 10 part combien de gramme svp

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe.

Le gateau refroidi dans le moule ou sur grille immédiat apres cuisson

Bonjour, laissez le refroidir un peu dans le moule (10 à 20 minutes) avant de le démouler sur la grille pour qu'il finisse de refroidir complètement !