Voilà une recette que tout le monde connaît maintenant, mais j'ai du faire une petite adaptation vu que l'alcool, le café fort sont des choses peu appréciées dans mon entourage.....bref, voilà une recette de tiramisu sans ces ingrédients!
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec les sucres et les jaunes d'oeufs.
Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer très délicatement les blancs à la préparation au mascarpone.
Immerger un à un les spéculoos (ne pas les laisser trop longtemps, car sinon cela fait vite de la bouillie!) et en mettre dans le fond de chaque verrine (perso j'en ai mis 2 couches, miam !!).
Les recouvrir de préparation au marscarpone.
Recommencer ainsi de suite jusqu'en haut de la verrine en prenant soin de finir par une couche de crème au mascarpone.
Puis saupoudrez avec des spéculoos réduit en miettes.
Voilà ce que ça donne en voulant mettre des biscuits de forme rectangulaire dans des verrines "boule": on ne voit pas la couche intermédiaire de spéculoos....tant pis, ça à fait la surprise pour ceux qui ne savaient pas ce qu'il y avait à l'intérieur et nous les avons quand même mangé!
Astuce: Pour ceux qui aiment le café, vous pouvez tout à fait tremper les spéculoos dans du café, mais essayer également de les tremper dans du lait additionné d'une cuillère à soupe de caramel au beurre salé, vous m'en direz des nouvelles !!
Retrouvez d'autres recettes sur mon blog: http://odeursetsaveurs.over-blog.com
Perso j'ai fait une variante avec du tofu soyeux (n'ayant pas de mascarpone sous la main) et remplacé le lait par du lait de coco en rajoutant aussi de la cannelle !!! Un vrai régal
Excellent... J'ai trempé les spéculos dans du lait chocolat au caramel. Personnellement, je n'ai rien trouvé de compliqué dans cette recette. Pour la personne qui trouve que c'est le cas, il lui reste toujours la pâtisserie de son quartier !
Végétarien
Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! 
La meilleure manière de présenter un tiramisu 
Un café par jour et vous aimerez cette boisson pour toujours! 
Commentaires des membres (15):
C'est devenu un grand classique à la maison ! personne n'y résiste
Perso j'ai fait une variante avec du tofu soyeux (n'ayant pas de mascarpone sous la main) et remplacé le lait par du lait de coco en rajoutant aussi de la cannelle !!! Un vrai régal
Très bon, j'ai juste réduis la quantité de sucre vu que le speculos est déjà très sucré, avec de la cannelle et gousse de vanille juste excellent. :D
Parfait !
Cette recette a conquis tout mon entourage! Je ne m'en lasse pas.
Vraiment délicieux !!!!!!!! et très facile a faire :) merci
Excellent... J'ai trempé les spéculos dans du lait chocolat au caramel.
Personnellement, je n'ai rien trouvé de compliqué dans cette recette. Pour la personne qui trouve que c'est le cas, il lui reste toujours la pâtisserie de son quartier !
Trooooop bon :-)
Trop bon
Très bon