Type de recette: Plat Etape 1: Préparez votre purée, normalement et ajoutez les morceaux de poulet. Mélangez.
Etape 2: Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes, salez, poivrez, ajoutez la muscade.
Etape 3: Versez sur la purée et mélangez puis ajoutez la cuillère de crème fraîche. (Si vous souhaitez ajouter du fromage râpé c'est à ce moment aussi)
Etape 4: Préchauffez votre four à 200°c.
Montez les blancs bien fermes avec une pincée de sel. Puis incorporez-les à la préparation.
Etape 5: Préparez vos moules en les beurrant jusqu'en haut pour que le soufflé puisse monter.
Etape 6: Versez au 3/4 des moules et enfournez pour 10 minutes puis baissez la température à 180°C (th.6) pour environ 15 minutes. Vous pouvez regarder gonfler vos soufflés ^^
Etape 7: Servez immédiatement avant que le soufflé ne retombe :)
Régalez vous! Accompagné de crudité ou d'une salade, vous aurez un bon petit repas.
Vous pouvez suivre les étapes de cette recette en photos sur mon blog : http://chezjue.overblog.com/
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Commentaires des membres:
Très bonne recette, très facile a réaliser, bravo !
Posté le 07/03/2013, 19:54Ce sont des tres bonnes recettes brqvo super
Posté le 06/03/2013, 15:59Les enfants l'ont adoré.
Posté le 05/03/2013, 21:36Merci pour la recette delicieux
Posté le 05/03/2013, 21:25Bonne idée et assez diététique .
Maria Lidia | Posté le 05/03/2013, 16:19Facile moins de gras que le soufflet à base de béchamel.
Posté le 05/03/2013, 14:23