Etape 1: Faire cuire le chou-fleur dans un grand volume d'eau salé ou à la vapeur, 5 à 6 minutes s'il est frais et plutôt 15 minutes s'il est surgelé. L'égoutter.
Etape 2: Faire cuire les pâtes comme indiqué sur la paquet d'emballage, les égoutter et les remettre dans la casserole pour les garder au chaud.
Etape 3: Faire dorer les tranches de bacon dans une poêle anti-adhésive chaude et les couper en morceaux. Ajouter le chou-fleur et l'ail et mélanger.
Etape 4: Ajouter les pâtes, les pignons de pin, le pecorino, et le persil. saler et poivrer et saupoudrer de chapelure.
Potage "plat complet"à la pouleRecevoir autour d'un plat complet
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