Ce gigot est appelé à la cuiller car lorsqu'il est cuit, pas besoin de couteau pour le détailler, une cuiller suffit. La viande est vraiment très moelleuse, confite et parfumée.
Pour les personnes n'aimant pas le goût de l'agneau, je vous conseille d'essayer cette recette, vous serez agréablement surpris.
Si le temps de cuisson est long, la recette en elle-même est hyper simple et ne vous demandera qu'une dizaine de minutes de préparation.
Vous pouvez également préparer cette recette avec une épaule d'agneau.
Déposez les lardons au fond d'une cocotte avec couvercle.
Déposez le gigot et entourez-le des carottes, des quartiers de tomates, des gousses d'ail épluchées, des oignons en rondelles, et des aromates
Salez, poivrez, versez le vin blanc.
Fermez la cocotte et enfournez à 120° C pendant 7 heures.
Si la sauce est trop liquide, vous pouvez la déglacer avec un peu de fécule.
Commentaires des membres:
C'est juste excellent, vous êtes sur de le réussir et plaire aux convives
Posté le 07/10/2013, 03:29Super
chrisguy | Posté le 13/08/2013, 15:42Excellent
fromsza | Posté le 13/04/2013, 21:35Gigot fondant ne pas hésiter pour les aromates !
papygris | Posté le 03/04/2013, 18:02J'ai trouvé ce gigot exceptionnel, je l'ai servi avec des flageolets. Mon gigot etait désossé, je l'ai salé et poivré sur le dessus et j'ai ajouté, à tous les autres ingédients deux petites boites de tomates concassées, mais sans le liquide. Au bout des 7 heures j'ai dégraissé la sauce que j'ai épaissi avec du Maizena. Un vrai régal, tous mes invités ont demandé la recette. Un grand merci
Posté le 02/04/2013, 07:25Succulent
delachaume | Posté le 01/04/2013, 19:22