Partager sur:
La torsade feuilletée, c'est LA star de l'apéro ! Avec une sauce pour faire trempette ou nature, ces torsades au pesto et au parmesan raviront vos invités !
Peut être congelé
Ptitchef.com
Végétarien
Sans sucre ajouté
Bsr j'aurais bien voulut savoir si en les faisant dimanche aprem midi et que nous les mangeons lundi soir comment les conserver merci d'avance
Réponse:Vous les conservez dans une boite hermétique et vous les passez quelques minutes au four avant de les servir
A la place du pesto, que puis-je mettre d'autre ?
Réponse:Bonjour, Vous pourrez très bien remplacer le pesto par de la sauce tomate ou de la tapenade ! Pour une version sucrée, vous pourrez y mettre de la pâte à tartiner :-) Bonne réalisation !
Comment faites-vous pour avoir des bandes à cuire toutes de la même longueur alors que quand vous les découpez elles sont toutes de longueur différente? merci!
Réponse:Le truc, c'est d'étirer un peu la bande de pâte feuilletée lorsque vous la séparez du groupe. Il y aura tout de même une différence de taille entre les torsades, notamment celles du bout qui sont forcément très petites.
Peut-on congeler ?
Réponse:La congélation de feuilletés est possible, mais il y a plusieurs écoles : certains préfèrent congeler les feuilletés avant la cuisson, tandis que d'autres préfèrent pré-cuire les feuilletés avant de les congeler. A vous de choisir...
Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées
Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano!
Rien de plus facile que des chips maison, la preuve!
Commentaires des membres (26):
A chaque fois un succes
Excellent tout le monde adore
Simple, efficace et délicieux ! Ces torsades ont fait l’unanimité à l’apéro. 12 torsades avec une pâte feuilletée rectangulaire de 230g. 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C plutôt que 10.
Avec une pâte feuilletée rectangulaire (éventuellement congelée) il n'y a plus de problème de longueur de torsades. La cuisine c'est comme le reste, cela évolue et nous rend bien service.
Facile à réaliser et très bon!!!
Facile et excellente
Le goût change un peu de tous les autres feuilletés
Toujours un plaisir à faire des feuilletées en apéritif et l'imagination est grande (pesto rouge, tapenade, crème d'anchois...)
Bon je recommande
Bonne recette ! j'ai suivi à la lettre. j'avais un peu peur car c'était la première fois que j'utilisais du pesto (et la 1ère fois pour mes invités aussi). tout le monde a adoré ! :)
Excellent !
Par contre j'ai pris une pâte feuilletée auchan pur beurre et ça a été très pénible a torsader (pâte qui colle au papier sulfurisé d'origine). Dans ce cas ne tartiner qu'une des deux face rend le 'torsadage' plus simple.