BRIOCHE "MASQUÉE" SANS BEURRE ET SANS TEMPS DE REPOS

Name: Brioche "masquée" sans beurre et sans temps de repos
Prep time: 3 min
Cook time: 45 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 20 cl de crème fraîche épaisse; 180 g de farine T 45; 40 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 1 oeuf; 2 belles poignées de pépites de chocolat noir

Le résultat est surprenant même si bien sûr on ne retrouve pas la vraie texture de la brioche mais plutôt une texture de gâteau extrêmement moelleux. Le goût est doux et léger en sucre!

Autre

4 parts

3 min

45 min

facile

457 Kcal

(3.6/5 - 7 votes)
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Ingrédients

20 cl de crème fraîche épaisse
180 g de farine T 45
40 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
2 belles poignées de pépites de chocolat noir

Coût estimé: 1.99€ (0.5€/part)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, souple mais formant quand même une boule molle.
Mettre au four th. 6 pendant environ 40 à 45 minutes.
Pendant la cuisson, une odeur de viennoiserie au chocolat s'est fortement installée dans l'appartement, ce qui n'a fait qu'attiser mon envie de la dévorer en sortant du four!

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