Name: Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 250 grammes de courgettes râpées; 500 grammes de pommes de terre râpées; 2 oignons râpés; 2 oeufs; 4 cuillères à soupe de farine; 1 petite cuillère d'ail haché; 1 cuillère de basilic ciselé; fromage râpé (gruyère, parmesan) mais c'est facultatif; huile d'olive ou autre; sel et poivre

Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants

Autre

2 parts

10 min

facile

610 Kcal

Voilà une idée pour faire régaler vos papilles!A faire.

C Cuisine.... émois!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (534g)

Calories: 609Kcal

Glucides: 76.7g
Lipides: 21.3g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 23.4g
Fibres: 7.6g
Sucre: 9.1g
ProPoints: 16
SmartPoints: 19

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge

Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge

Commentaires des membres:

Stéphanie, 05/07/2019

J'ai mis 40 minutes rien que pour éplucher et raper pommes de terres et Courgette!
De plus les quantités données me semblaient beaucoup pour 2. en général je compte 500g de pdt pour 4 personnes. finalement selon les ingrédients j'ai fait x2 (pour les courgette) ou x1:5.
Pour la cuisson, je trouve que laisser cuire 3-5 minutes à la poële de chaque coté n'est pas forcément suffisant (goût d'oignon cru!). Peut-être aurait-je du osé dans une friteuse mais vu le coté pas vraiment sec de mon mélange je n'ai pas oser pourrir mon huile ..
Je n'ai pas compris pourquoi vous saliez une fois cuit et pas dans le mélange !
Il est vrai que si on ajoute du fromage ce doit saler un peu.
la cuisson à du se faire en 4-5 fois (vu que j'avait augmenté les quantités donc environ 50 minutes et non 10. !
et pour courronner le tout ma fille n'a pas aimé et moi je me suis forcée... mission faire manger des légumes Ratée !

Dernière question combien de grammes comprend une part ? combien de min crêpes ?
Malgré tout je pense que cette recette peut être intéressante pour un pique-nique ou une garden party... plus comme "entrée" que comme plat principal....
(impossibilité d'et je ne comprends pas pourquo