Galettes aux flocons d'avoine, herbe et fromage

Name: Galettes aux flocons d'avoine, herbe et fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 300 ml de lait; 100 g de flocons d'avoine; 2 oeufs; 1 grosse poignée de persil haché; 50 g ou + de mimolette râpée; 4-5 cuillères à soupe de farine, si la pâte est trop liquide

Autre

8 parts

20 min

35 min

facile

Galettes aux flocons d'avoine, herbe et fromage

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L'autre grand attrait de cette recette, c'est que vous pouvez l'adapter à vos goûts et humeurs. C'est toujours délicieux!!

Ingrédients

300 ml de lait
100 g de flocons d'avoine
2 oeufs
1 grosse poignée de persil haché
50 g ou + de mimolette râpée
4-5 cuillères à soupe de farine, si la pâte est trop liquide

Matériel

Poêle

Préparation

Vous pouvez varier les laits, les flocons de céréales, les herbes et les fromages.
Dans une jatte, versez le lait chaud et les flocons d'avoine.
Laissez les flocons s'imbiber du lait.
Ajoutez les œufs battus. Mélangez.
Prélevez de la pâte et ajoutez à ce prélèvement la farine pour éviter les grumeaux.
Salez et poivrez. Vous pouvez ajoutez d'autres épices.
Ajoutez le persil haché et le fromage râpé. Mélangez.
Prélevez une à deux cuillères à soupe de pâte, déposez-la dans une poêle légèrement huilée et cuisez les galettes sur les deux faces.
Faites-les dorer des deux côtés et servez aussitôt.

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E Eau d'ébène

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Commentaires des membres:

noucat77, 13/04/2020

Très bonne recette !
J'ai fais une variante en ajoutant des olives coupées finement et remplacé la mimolette par du gruyère.

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08/03/2017

Tres bon à lon grand étonnement !!! Tres gouteux en fait.. c'est quelque chose que je pourrai acheter à l'extérieur par exemple....
Je n'ai pas mis de farine me concernant et au lieu du lait, un peu de crème fleurette

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06/09/2015

Super recette en oubliant de mettre l'oeuf. Ca ne doit être que meilleur la recette complete. Et je tenterais avec du lait de soja

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25/08/2013

Avec un petit déjeuner à l'Anglaise (œuf sur le plat, tranche de bacon grillé et haricot à la sauce tomate) hummm un délice

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