Etape 1: Laver et égrapper les baies de cassis.
Etape 2: Dans le même temps, mettre le sucre et l'eau dans une bassine et porter à ébullition pendant 5 minutes, sans remuer le sucre.
Etape 3: Ajouter le jus de citron et le cassis dans le sirop. Laisser les grains éclater.
Etape 4: Cuire environ 10 à 15 minutes à partir de l'ébullition.
Etape 5: Ecumer et vérifier la cuisson en versant une goutte de jus sur une assiette froide. Il doit se figer.
Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !
Un petit-déjeuner à la française
