Recette de purée

Purée de poulet miracle (pour bébé)

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Viande de poulet Eau Lait de maman Fécule de maïs (ou autre épaississant si allergie) Un soupçon d'huile d'olive...

Purée figée et oeuf mollet

(2 votes) , (5)

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 8 patates douces 1 cuillère de crème fixe (pour chantilly) ¼ de verre de lait concentré non sucré Sel Poivre Persil 1 uf par assiet...

Foie de veau et sa purée de pomme de terre façon hachis parmentier

(2 votes) , (5)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 250 g de foie de veau ou d'agneau 5 pommes de terre pour faire une purée 2 belles tomates 1/2 cuillère à café d'ail haché Poivre doux Poivre noir Sel...

Gratin poulet-purée

(2 votes) , (40)

Plat facile 12 min 30 min

Ingrédients: Pour la purée : 2 grosses patates par personnes De la crème fraîche Du beurre Du lait sel poivre Pour le poulet : 1 blanc de poulet par personne Éch...

Purée de fèves aux épices orientales

(2 votes) , (10)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 500 à 600 g de fèves 4 belles pommes de terre 10 cl de lait ou de crème fraîche légère 1 cuillère à café d'épices mélangées 1 cuillère à soupe de m...

Un déjeuner d'hiver: purée de châtaignes, salade poire-betteraves rouge.

(2 votes) , (5)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: Pour la purée des châtaignes : du lard des échalotes un peu Porto Blanc châtaignes du bouillon ou bien, la crème un peu d'espelette betteraves roug...

Poulet farci , purée mousseline maison et fèves poêlées

(2 votes) , (6)

Plat moyen 1 heure 1 h 30 m

Ingrédients: 1 beau poulet fermier d'environ 2 kg 3 échalotes 3 tomates 1 gros verre (20 cl ) de vin de Maury ou de Porto rouge 50 cl d'eau chaude 3/4 d'un bouill...

Cuisse de chevreuil, purée de céleri, réduction framboise

(2 votes) , (46)

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 cuisse de chevreuil 1 litre de vin rouge 1 oignon 1 gousse d'ail une feuille de laurier 1 branche de thym 3 clous de girofle un bol de framboises...

Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade

(2 votes) , (7)

Plat facile 25 min 30 min

Ingrédients: Pour la purée : 4 panais 4 pommes de terre du sel du poivre de la muscade et du beurre Pour la viande : 4 pavés de biche de cerf du sel et du poivr...

Gratin de macaroni à la purée de carottes

(2 votes) , (15)

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 2 tasses de carottes, pelées et tranchées 2 1/2 tasses de bouillon de poulet 375 g de macaronis courts 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées ...

Oeuf en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une purée de vitelotte

(2 votes) , (61)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Oeuf en mini-cocotte au foie gras: 2 oeufs bien frais 8 Cl de crème 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g Fleur de sel & poivre 2,3 brins de ciboul...

Purée de vitelottes au gratin

(2 votes) , (5)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 kg de vitelottes 130 g de beurre 150 g de fromage râpée sel muscade fromage chapelure...

Purée de potimarron au marron

(2 votes) , (13)

Accompagnement facile 25 min 110 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 1 cuillère à soupe de crème de marrons...

Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil

(2 votes) , (30)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 15 paires de cuisses de grenouilles surgelées ½ chou-fleur 50 cl de crème fleurette 50 g de poudre d'amandes 20 cl de lait ½ bouquet de persil ½ gou...

Purée de légumes maison à la vache qui rit au poivre

(2 votes) , (16)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 5 grosses pommes de terre 2 poireaux 5 grosses carottes de la vache qui rit au poivre 1 noisette de beurre un peu de lait sel/ poivre/ noix de muscad...

Cookies à la farine de chataîgne, huile d'olive et purée de sésame

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Autre facile 20 min 15 min

Ingrédients: Pour 25 cookies environ : 120 g de farine de châtaigne 120 g de farine T80 65 de sucre rapadura 50 g de sucre blond de canne 60 g de purée de sésame ...

Linguine au basilic, courgette et purée d'amande complète

(2 votes) , (65)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: des pâtes 2 ou 3 cuillères à soupe de purée d'amande du basilic fraîchement ciselé de l'ail du sel marin du poivre 1 courgette en dés...

Pâtisson farci à sa purée au jambon

(2 votes) , (14)

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 pâtissons moyens 300 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 150 g de dès de jambon sel poivre...

Petits pancakes de purée mousseline ou comment recycler....

(2 votes) , (33)

Entrée facile 40 min 6 min

Ingrédients: 1 reste de purée (l'équivalent d'un demi sachet) 2 oeufs 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 80 g de beurre froid coriandre et persi...

Pave de saumon grille sur lit de mango salsa et sa puree de patates douces

(2 votes) , (49)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon (200 g de crevettes roses) 3 tomates mondées coupées en brunoise 1/3 mangue coupée en brunoise coriandre fraîche 1 gousse d'ail 1 j...

Côtes de porc grillées & purée au cresson

(2 votes) , (1) , (30)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de cresson 4 pommes de terre à purée 50g de beurre 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel et poivre...

Purée de pomme de terre & courgette

(1 vote) , (34)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1kg de pomme de terre 2 courgettes (400gr) 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre Noix de muscade...

Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran

(1 vote) , (67)

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Pour le dos de cabillaud crumble chorizo : 6 dos de cabillaud 120 gr de chorizo (doux ou fort selon les gouts) 2 tranches de pain de mie 60 gr de ...

Paupiettes crème de porto forestière, purée de pois cassé du petit bistro

(1 vote) , (23)

Plat moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 4 paupiettes de porc 1 oignon de Roscoff 1 gousse d'ail (une belle) 2 càs de crème fraîche épaisse Huile d'olive Beurre demi-sel 1 carotte 1 fe...

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