Céleri rave

Excellente source de vitamine K, le céleri rave permet une palette infinie de déclinaisons gourmandes. Finement émincé, il apporte une saveur unique à la traditionnelle et succulente rémoulade. Les beignets de céleri-rave ainsi que les rillettes de céleri-rave aux pommes sauront satisfaire les amateurs gourmets à la recherche de nouvelles saveurs. En soupe, en purée ou en gratin, ce légume racine se cuisine dans des recettes faciles, rapides et originales.

Soupe de légumes au thermomix

 

Entrée facile 30 min 107 kcal

Ingrédients: 150gr de blancs de poireaux 200gr de pommes de terre 360gr de carottes 120gr de navet 200gr de céleri-rave 1 gousse d'ail 1 oignon jaune 20ml d...

Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

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Plat facile 50 min 528 kcal

Ingrédients: Pour le riz : 125 ml de bouillon de poulet (1/2 tasse ; poulet à teneur réduite en sodium) 125 ml d'eau (1/2 tasse) 125 ml de riz basmati (1/2 tass...

Purée de céleri rave

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Accompagnement facile 33 min 455 kcal

Ingrédients: 1 céleri rave 2 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 400 g de lait noix de muscade ciboulette sel de Guérande aux herbe...

Purée de céleri-rave à l'ancienne

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Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 750gr de céleri rave 650gr de pommes de terre à chair farineuse 1 gros oignon 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de gros sel 1 belle cuillère à soup...

Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

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Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 gros oignon blanc 1 boule de céleri rémoulade 2 panais 4 pommes de terre 1 petit morceau de gingembre 2 c.s de mascarponne 1 c.s de creme frai...

Salade de chou blanc, carottes et céleri-rave

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Apéritif facile 20 min 926 kcal

Ingrédients: ¼ de chou blanc ¼ de céleri-rave 500 g de carottes 1 oignon 30 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe d'huile de colza ...

(re)découvrir le céleri rave: soupe detox

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Entrée facile 20 min 125 kcal

Ingrédients: 1/2 céleri rave 1 bulbe de fenouil 1 oignon moyen un petit bout de gingembre frais 1 cube de bouillon de légumes...

Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

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Plat facile 50 min 147 kcal

Ingrédients: les fanes d'une botte de radis 2 pommes de terre moyennes 1/2 de céleri rave huile d'olive 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 tige de ci...

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Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave

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Plat facile 1 heure 2 heures

Ingrédients: 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur 30 g de ...

Galettes de céleri-rave

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Plat facile 35 min 559 kcal

Ingrédients: 1 céleri-rave 1 pomme de terre de taille moyenne 1 oignon 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de farine 1 oeuf Herbes de Provence ...

Gratin de céleri rave, pommes de terre et carottes

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 500 g de carottes 500 g de pommes de terre 1 ou 2 céleris raves 100 g de fromage râpé 4 tranches de jambon 20 cl de fromage blanc sel et poivre...

Joues de porc en daube et frites de cèleri rave, rôties aux 4-épices

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Plat facile 2 jours 3 heures

Ingrédients: 8 joues de porc 150 g de lardons fumés 500 g de carottes 3 oignons 4 cuillères à café de fond de veau en poudre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Cake aux carottes, céleri rave et lentilles

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Entrée facile 1 h 5 m 463 kcal

Ingrédients: 250 g de lentilles corail 3 carottes White Satin 1 petit céleri rave 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 oignon des tomates séchées 3 gousses ...

Gratin de céleri rave, pommes de terre et gorgonzola

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Plat facile 35 min 556 kcal

Ingrédients: 1/2 céleri rave 600g de pommes de terre 200g de lait de coco 100g de crème fraîche 100g de gorgonzola 100g de lardons fromage râpé...

Frites de céleri rave

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Plat facile 30 min 181 kcal

Ingrédients: 1 céleri rave 5 cl d’huile végétale Sel et poivre...

Salade de chou blanc, céleri rave et carottes

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Entrée facile 15 min 304 kcal

Ingrédients: 1/2 chou blanc 2 très grosses carottes 1 petit céleri rave 3 oranges 3 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillèr...

Velouté de céleri-rave au saint-agur

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Entrée facile 40 min 193 kcal

Ingrédients: 1 boule de céleri rave 1 grosse pomme de terre 1 bouillon de volaille 100 g de Saint-Agur 10 cl de crème, sel poivre...

Céleri-rave et carottes en salade

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Entrée facile 5 min

Ingrédients: 45 ml mayonnaise 45 ml moutarde de Dijon 15 ml vinaigre de vin rouge 15 ml miel 5 ml gingembre frais, haché 2 gousses d'ail, hachées au goût, sel et ...

Tarte au potimarron et céleri rave

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Entrée facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de potimarron 250 g de céleri rave 150 g de lardons coupés fins 1 gros échalion 1 oignon 20 cl de crème liquide 1 oeuf 100 g ...

Gratin de céleri rave et de pomme de terre pour la st-valentin

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Autre moyen 1 h 55 m 1068 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1/2 boule de céleri rave 1 litre de crème liquide 4 gousses d'ail 1 bouquet garni Sel Poivre (du moulin)...

Soupe de cèleri rave au boursin

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Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 céleri rave 500 ml de purée de tomate (coulis) 1,5 litre d'eau, 3 bouillon cubes de volaille 1 Boursin....

Salade de chou rouge et de céleri rave.

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Entrée facile 30 min 380 kcal

Ingrédients: 1 petit chou rouge 1 petit céleri rave quelques cerneaux de noix légèrement hachés 1 échalote sel poivre huile d'olive vinaigre balsamique...

Salade de céleri-rave aux pommes et noix

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Plat facile 35 min 340 kcal

Ingrédients: 250 g de céleri-rave 2 petites pommes 80 g de cerneaux de noix 2 yaourts natures Sel Poivre Le jus de 2 citrons 1 cuillère à soupe de persil (e...

Cuisses de canard et purée de céleri-rave

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Plat facile 1 h 12 m 233 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de canard thym sel poivre au moulin 20 cl bouillon de volaille vinaigre balsalique 400 g de galets de purée de céleri-rave congelés...