VELOUTE DE FANES DE RADIS et CELERI RAVE à la Citronnelle

Name: VELOUTE DE FANES DE RADIS et CELERI RAVE à la Citronnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: les fanes d'une botte de radis; 2 pommes de terre moyennes; 1/2 de céleri rave; huile d'olive; 1 litre d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 1 tige de citronnelle fraîche de préférence

Plat

4 parts

15 min

35 min

facile

149 Kcal

VELOUTE DE FANES DE RADIS et CELERI RAVE à la Citronnelle

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Ingrédients

Préparation

Laver les fanes de radis. Éplucher les pommes de terre et le céleri rave et les couper en cubes.
Faire chauffer dans une cocote un peu d'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre et le céleri rave, faire revenir 2 minutes et ajouter les fanes de radis.
Mélanger le tout pendant 2 minutes . Verser l'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille et la citronnelle.
Porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire à feu doux, 30 minutes environ.
Retirer et jeter les tiges de citronnelle.

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