Recette de purée - 667 recettes sur Ptitchef

Hachis de canard confit et purée de choux romanesco

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Plat moyen 2 heures 15 min

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 échalote Ail et persil Crème fraiche épaisse Sel, poivre, paprika, gingembre 1 chou Romanesco 2 petites pommes de terre...

Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

(24 votes) , (12) , (1130)

Plat facile 35 min 97 kcal

Ingrédients: 2 soles...

Filet de julienne au curry et lait de coco et sa purée de vitelottes

(18 votes) , (9) , (36)

Plat moyen 25 min 35 min

Ingrédients: Pour la purée : 1 kg de pommes de terre vitelottes 250 ml de lait demi-écrémé 60 g de beurre 1 càs de sel Pour le poisson : 2 filets de julienne soit...

Croquettes de puree au jambon

(18 votes) , (3) , (471)

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 400 g de purée maison ou mousseline 3 tranches de jambon blanc 1 oeuf 1 cs de ciboulette ciselée 1 cs de persil ciselée sel et poivre ...

Purée d'amandes blanches au thermomix

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Autre facile 1 heure

Ingrédients: 300 g d'amandes blanches 1 Thermomix...

Verrine de purée d'avocat au roquefort et emietté de jambon

(15 votes) , (96)

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: Pour 6 petites verrines 1 avocat bien mûr 1 CS de crème liquide 20 gr de roquefort 1 CC de jus de citron vert sel et poivre 2 tranches de jambon...

Souris d'agneau au miel, purée patates douces

(14 votes) , (2) , (335)

Plat moyen 2 h 20 m 554 kcal

Ingrédients: > 2 souris d'agneau > 4 gousses d'ail > 2 échalotes > 1 cuillère à soupe de fond de veau > 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique > 2 cuillères à s...

Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

(11 votes) , (2) , (313)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 4 beaux morceaux de lotte 100 gr chorizo (doux pour moi) 1 oignon 15 cl crème fraîche 1 dl Noilly Prat (Lillet blanc pour moi) 4 tranches de poi...

Mignon de porc sauce satay et sa puree de patates douces

(11 votes) , (3) , (233)

Plat moyen 20 min 10 min

Ingrédients: 800 gr de filet mignon de porc 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices en poudre(gingembre, graines de coriandre moulues, cumin, pimen...

La puree de pomme de terre au poulet

(11 votes) , (4) , (23)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: des cuisses de poulet 2 feuilles de lauriet sel et poivre noir, thym ail écrasé l'huile et l'eau Pomme de terre : des pommes de terre 2 gousses d'a...

Verrine purée avocat-amande pimentée, jambon serrano et tomates cerises roties

(10 votes) , (3) , (1174)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 avocats (2 à 3) 1 échalote Le jus d'un demi citron 4 tomates cerises (4 à 8) 2 cs d'huile d'olive 6 gouttes de tabasco Piment d'espelette 2 c...

Aiguillettes de poulet à la sauce soja, purée de carottes au curcuma

(10 votes) , (4) , (1352)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 4 carottes 1 cc de Curcuma 1/2 cube de bouillon de volaille 1 blanc de poulet ou de dinde 3 CS de sauce soja 1 CS de sésame bicolore, trouvé chez...

Purée de patate douce au lait de coco

(10 votes) , (130)

Accompagnement facile 10 min 15 min

Ingrédients: 800 gr de patate douce 20 cl de lait de coco 20 gr de beurre Noix de muscade piment de Cayenne Sel Poivre Noix de coco râpée (facultatif)...

Cuisses de canard et purée de céleri-rave

(8 votes) , (4) , (279)

Plat facile 12 min 1 heure

Ingrédients: 2 cuisses de canard thym sel poivre au moulin 20 cl bouillon de volaille vinaigre balsalique 400 g de galets de purée de céleri-rave congelés...

Verrine de purée de potiron et chips de magret de canard

(8 votes) , (2) , (730)

Entrée facile 15 min 95 kcal

Ingrédients: 450 g de purée de potiron nature 16 tranches de magret de canard fumé 1 pincée de noix de muscade râpée sel, poivre blanc du moulin...

Canard et purée de patates douces à l'orange

(8 votes) , (2) , (160)

Plat Difficile 1 heure 1 heure

Ingrédients: 1 canette de 2 kg avec abattis 150 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin 6 oranges 1 petit verre de Cointreau 1 càs de gelée de groseille ...

Purée de betterave rouge

(8 votes) , (26)

Autre facile 30 min 311 kcal

Ingrédients: 1 Betterave Rouge Crue 3 Pommes de Terre 700 g d'eau salée 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

Saint jacques, maigre et purée de butternut

(7 votes) , (4) , (317)

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 1 butternut 6 noix de st jacques 1 pavé de poisson blanc (maigre) 1 demi échalote Un citron Un peu de persil 50 grammes de beurre 4 cuillères à...

Sandwich sans pain, de rôti de porc aux herbes et purée au persil

(7 votes) , (1) , (132)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Pour la purée 2 grosses patates Crème liquide légère Ail et ail en poudre Fleur de sel Poivre Muscade Persil frais Lait demi-écrémé Beurre 2...

Purée de patates douces

(7 votes) , (2) , (166)

Accompagnement moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 4 patates douces (plutôt grandes) 1 pomme de terre 5 cl de lait 5 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf Noix de muscade râpée Sel, poiv...

Puree d'epinards frais

(7 votes) , (6)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1,100 kg d'épinards frais 20 cl de sojas un ou de crème sel, poivre...

Gâteau saint-valentin. coeur moelleux au chocolat et sa purée de framboises.

(6 votes) , (43)

Dessert facile 30 min 15 min

Ingrédients: Pour le moelleux chocolat : 2 oeufs 75 grammes de sucre 75 grammes de beurre 100 grammes de chocolat 1 cuillère à soupe rase de farine 50 gramme...