Etape 1: Découper votre poulet en morceaux, les faire rissoler une dizaine de minutes à feu fort dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en prenant soin de les retourner pour qu'ils puissent dorer des deux côtés.
Etape 2: Déposer l'oignon, les carottes et le céleri émincés finement, puis la gousse d'ail entière. Ajouter le peperoncino, le romarin, la feuille de laurier et le sel. Laisser cuire 5 à 6 mn environ à feu moyen.
Etape 3: Déposer le vin rouge puis laisser évaporer. A ce moment-là, verser les tomates pelées, que vous couperez en deux, ainsi qu'un verre d'eau. Mélanger la préparation, laisser cuire 40 minutes environ. Si besoin, baigner d'eau de temps en temps pour éviter que le plat ne s'assèche.
Etape 4: Une fois le poulet cuit, parsemer de persil frais haché et servir bien chaud. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre au four, comme je le fais régulièrement.
Commentaires des membres:
Une explosion de saveurs on s'est régale le l'ai servi avec des tagliatelle confectionnées maison
Posté le 17/04/2015, 10:46 | J'ai cuisiné cette recetteSuperbement délicieux ce poulet
Posté le 19/04/2015, 08:34 | J'ai cuisiné cette recetteLe retour d'un grand classique!
Lebop | Posté le 17/04/2015, 20:55Très bon le mélange des aromates est succulent avec le poulet! Je le servirais avec du riz blanc ou des pâtes. Peut-être des frites...!!! Pourquoi pas?
timirlou | Posté le 17/04/2015, 18:21Pas aussi relevé ke ça ....?
Posté le 17/04/2015, 17:38Un délice!!!!
Maria Lidia | Posté le 17/04/2015, 17:11