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Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés

Par

Servir ces légumes braisés accompagnés de salade et éventuellement de hareng fumé. C'est un régal absolu!

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 262 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)
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Ingrédients:

- 500 g de poireaux
- 1 kg de pommes de terre rouges
- 500 g de carottes Yellowstone
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de d'aneth
- sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.

Etape 2: Ajouter les carottes coupées en dés, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.

Etape 3: Ajouter les poireaux coupés en petits tronçons et poursuivre la cuisson durant 5 minutes, en remuant régulièrement.

Etape 4: Ajouter 2 verres d'eau, saupoudrer de graines d'aneth, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10 minutes.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 262Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 44.5g
  • 15%
  • Lipides:
  • 5.5g
  • 8%
  • Gras sat.:
  • 0.6g
  • 3%
  • Protéines:
  • 4.5g
  • 9%
  • Fibres:
  • 8.1g
  • 32%
  • Sucre:
  • 16.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 346g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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