Gâteau tatin aux pommes et à la confiture de lait

Préparation

• Mélanger les sucres et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  Ajouter alors la farine tamisée, le jus de mandarine, la levure chimique et le beurre fondu.
  Cela doit former un ruban quand vous soulevez la masse.
  
  Beurrer un moule, mettre la confiture de lait au fond du moule, puis les pommes en tranches fines, terminer par la pâte.
  Enfourner pour 25 mn au four préchauffé à 190° C.