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Tarte aux prunes : pâte détrempée, comment y remédier

S

Question: Tarte aux prunes : pâte détrempée, comment y remédier

Sylvie Sauerborn

Par ssauerborn, Ajouté le 20/07/2021, 08:50

1 réponse(s)

I

Utilisez simplement une pâte briochée,elle absorbera le jus de cuisson des prunes et rendra la tarte moelleuse .Elle est facilement réalisable,je n'en trouve que rarement dans le commerce.Laissez la gonfler un peu ,installer les fruits et enfournez à 200 et baissez à 180.Pour plus de gourmandise , une petite crème pâtissière sous les fruits, c'est excellent,sucré et acide.Bonne réalisation avec votre tarte!

Par iète , at 20/07/2021, 14:25:00
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