Etape 1: Commencez par mettre la matière grasse dans la cocotte et laissez-la fondre. Ensuite, mettez vos paupiettes et laissez-les dorer de tous les côtés.
Etape 2: Quand elles ont commencé à dorer, mettez les échalotes épluchées et émincées avec.
Etape 3: Lorsque tout est bien doré , ajoutez le bouillon de légumes préalablement reconstitué selon le mode d'emploi. Attention, il en faut quand même pas mal , pour y mettre les légumes par la suite. Ajoutez une branche de thym ou des miettes de thym, du laurier et du poivre.
Etape 4: Ensuite, ajoutez vos carottes, préalablement lavées et tronçonnées.
Etape 5: Laissez cuire 10 minutes en couvrant, puis si vous le souhaitez, ajoutez des pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes.
Etape 6: Prolongez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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