Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs

Name: Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 160 g de riz rond (rincé à l'eau froide); 1 l de lait entier; 1 bonne poignée de raisins secs; 1 demi gousse de vanille (ou du sucre vanillé ou extrait de vanille); 2 cuillères à soupe de sucre

Dessert

8 parts

15 min

25 min

facile

162 Kcal

(4.3/5 - 36 votes)
10
2705

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C'est simple et classique mais tellement bon. Très nourrissant, très onctueux et très doux, c'est le goutter idéal pour vos enfants. Mais très parfait aussi pour le dessert. Et ce n'est pas mal non plus au petit déjeuner!

Ingrédients

160 g de riz rond (rincé à l'eau froide)
1 l de lait entier
1 bonne poignée de raisins secs
1 demi gousse de vanille (ou du sucre vanillé ou extrait de vanille)
2 cuillères à soupe de sucre

Matériel

Casserole

Préparation

Porter le lait avec la vanille à ébullition dans une casserole. Verser en pluie le riz bien égoutté et ajouter les raisins secs.
Faire cuire à feu doux environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Laisser cuire encore 5 minutes. Après ces dernières minutes de cuisson, retirer la casserole du feu et laisser le riz ramollir dans le lait chaud. Laisser refroidir.
Lorsque le riz au lait est tiède, le mettre dans des ramequins ou des petits pots.
Mettre au frigo et déguster au moins deux heures après.

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M Mes Pépites

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)

Calories: 162Kcal

Glucides: 29.4g
Lipides: 2.1g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 5.9g
Fibres: 0.6g
Sucre: 13.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Photos

Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs, photo 1

Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs, photo 2

Commentaires des membres:

Natar2019, 15/09/2019

Recette simple et très bonne ! J'ai des ramequins un peu grand... donc quantité est bonne pour 6 ou 4 pour nous.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler

LASKA31, 09/08/2016

Je vais essayer , je suis la "cata sucrée " ; et la recette " riz au lait" du paquet de riz rond du vendeur installe le doute en moi :
lui préconise la cuisson à l'eau du riz 3mn dans de l'eau bouillante ; aprés les deux recettes semblent se rejoindre
total cuisson vendeur riz rond dessert 33mn
total cuisson recette ptitchef 25 mn
j'ai eu râté pour moins que ça 8mn ça va ça vient je suppose
allez j'essaye façon ptitchef ; soyons fou .

J'ai cuisiné cette recette (1) (9) Signaler

mercedes99, 03/04/2016

J'adore le riz au lait avec des raisins, des fois je met des fruits confits ça dépend ce qu'il y a dans le placard!!!!!! merci

J'ai cuisiné cette recette (6) (2) Signaler

chea, 03/04/2016

J'ai cuisiné cette recette avec du lait de coco (parceque j'en avais une boite d'un litre ouverte au frigo). J'avais des grenades, j'en ai extrait le jus d'une, je l'ai déposé sur le dessus de chaque bol de riz, ainsi que quelques graines de ce fruit. C'était délicieux (idée d'une émission TV "un gars, un chef sur la RTBF 2"

J'ai cuisiné cette recette (9) (5) Signaler

30/03/2016

J'ai fait la recette facile a faire et le riz était super bon les convives ont adoré a refaire avec d'autre fruit sec

J'ai cuisiné cette recette (5) (2) Signaler

Martine, 27/02/2020

Merci pour ttes vos recettes .des explications simples et toujours de très bonnes recettes.

(3) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Merci à vous de nous suivre :-)

micheline, 22/05/2018

Génial la recette et surtout la recette réglée par nombre de personne c'est super et j'espère que vous le généraliserai à toutes vos recettes .

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