Ça croustille pour le petit-déjeuner avec ces céréales de riz soufflé ! Craquantes et chocolatées, voilà de quoi débuter la journée en beauté :-)
Et si vous pensez qu'il est compliqué d'obtenir du riz soufflé, permettez-nous de vous contredire ! Du riz long, une poêle, un coup de poignet pour remuer et POP : votre riz se transforme ! Ensuite, il vous suffira de le mélanger à du chocolat et... ah mais attendez, on vous laisse vous référer à nos explications détaillées ci-dessous. Elles vous permettront de reproduire cette recette en toute simplicité ;-)
Le riz soufflé : faire chauffer une poêle anti-adhérente. Lorsqu'elle est bien chaude, verser le riz dedans (recouvrir toute la surface de la poêle) et secouer sans arrêt sur feu vif. Bien laisser la poêle sur la plaque.
Le riz va commencer à gonfler et éclater comme du pop corn. Lorsque le riz est bien gonflé et doré, verser le contenu de la poêle dans un bol et laisser refroidir. Recommencer avec le reste de riz.
Mettre l'huile de coco et le sirop d'érable (ou le miel) dans un bol au micro-ondes pendant 40 secondes. Ajouter le cacao en poudre et mélanger.
Verser le mélange dans le bol de riz soufflé et bien mélanger.
Répartir le riz chocolaté sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 160°C pendant 12 minutes.
Et voilà, vos céréales sont prêts à être dévorés pour le p'tit dej !
Vos céréales de riz soufflé au chocolat se conserveront jusqu'à deux semaines dans un bocal ou un récipient hermétique. Vous pouvez réaliser cette recette en version salée en faisant un mélange de beurre et d'épices à la place du mélange huile de coco+sirop d'érable+ chocolat. Parfait pour parsemer sur une salade et lui donner un peu de croustillant !
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)
Calories:245Kcal
Glucides:43.3g
Lipides:6.4g
Gras sat.:0.7g
Protéines:3.3g
Fibres:0.8g
Sucre:10.9g
ProPoints:7
SmartPoints:9
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Photos
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Questions:
Bonjour
Peut on remplacer l huile de coco
Merci
Astrid
Réponse:
Bonjour, oui vous pouvez la remplacer par une huile neutre :-) Bonne recette !
Commentaires des membres:
M
marine_d2019_1_2_3_4,
05/04/2020
Bonjour j ai fait cette recette mais même souffle le riz reste trop dur et croquant... peut être essayer vec du riz rond ou il faut le laisser souffler plus longtemps ? sinon j avais remplacé la coco par de l huile de tournesol et j I utilise du miel, le goût était bon.
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Bonjour, cette recette ne fonctionne qu'avec du riz long :-)