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Joue de porc a la sauce pimenton

Par
(4.21/5 - 56 votes)
19 commentaires

Une recette espagnole pleine de saveurs.

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Moyen
Calories: 722 Kcal (1 part)
ProPoints: 19 (1 part)
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Ingrédients:

800 grammes de joues de porc,
100 ml de vin blanc,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de pimenton (paprika),
1 poivron rouge,
2 tomates,
2 gousses d'ail,
1 cuillère à soupe de miel,
1 branche de romarin,
Sel et poivre.

Préparation:

Etape 1: Couper la joue de porc en gros cubes et les faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive. Dès qu'ils sont dorés de tous les côtés, les réserver.

Etape 2: Dans une petite casserole faire revenir les tomates et le poivron coupés en dés avec l'ail et le romarin pendant 5 minutes.

Etape 3: Mettre ensuite ce coulis dans le faitout. Ajouter le pimenton, le miel, le vin blanc et un demi-verre d'eau.
Faire cuire à feu doux pendant 1 heure.

Etape 4: Présenter dans l'assiette avec la sauce et des pâtes. Servir chaud.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 722Kcal
  • 36%
  • Glucides:
  • 8.4g
  • 3%
  • Lipides:
  • 49.4g
  • 76%
  • Gras sat.:
  • 12.7g
  • 63%
  • Protéines:
  • 56.8g
  • 114%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 6.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 310g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

Atableetailleurs
4 / 5

Bonsoir

comme Chris je mets la recette de côté et je la réserve pour cet automne ou cet hiver.

Atableetailleurs | Posté le 13/07/2013, 20:11
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4 / 5

Au niveau de la présentation du plat il n'y a rien à dire et pour ce qui est du gout,c'est un délice

Posté le 13/07/2013, 10:56
(1) (0)Signaler un commentaire abusif
4 / 5

Un vrai regal

jessi18 | Posté le 19/11/2013, 21:00
(0) (0)Signaler un commentaire abusif
5 / 5

Nice recipe thanks

Posté le 29/07/2013, 06:08
(0) (0)Signaler un commentaire abusif
4 / 5

À feu très doux pendant 1h30 et les joues sont confites!
un régal!!!

joy78 | Posté le 20/07/2013, 17:28
(0) (0)Signaler un commentaire abusif
Wiljean
5 / 5

Excellent !!!

Wiljean | Posté le 19/07/2013, 09:57
(0) (0)Signaler un commentaire abusif
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