Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

Name: Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 100g d’asperges (miniatures vertes en conserve); 6 petites tomates (60g); 3 abricots (100g); basilic; 1/2 orange (30ml); 1 cac de vinaigre balsamique

Plat

1 parts

15 min

facile

217 Kcal

(4.3/5 - 44 votes)
15
360

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Salade rapide et fraîche

Ingrédients

Préparation

Commencer par faire la sauce en prélevant le jus d'une demi orange (moi j'ai aussi mis la pulpe) puis y ajouter la cac de vinaigre balsamique, mélanger.
Couper les abricots en 2 puis en 3 dans la longueur et les mélanger à la sauce.
Egoutter et passer sous l'eau les asperges vertes, couper en morceaux les tomates, laver le basilic (le mien était congelé).
Ensuite disposer dans une assiette les asperges puis 'juste' les abricots (pas le jus) ajouter les tomates, le basilic sur les abricots.
Et enfin deposer la sauce sur tout le plat, à servir de suite.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

VGLoveezall

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (710g)

Calories: 217Kcal

Glucides: 31.9g
Lipides: 2g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 8.9g
Fibres: 10.5g
Sucre: 29.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge

Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge

Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres (15):

25/04/2015

Merci pour cette recette fraïche et originale, délicieuse, bravo!.Si on n'a pas d'abricots, on peut remplacer par des billes prélevées dans une mangue (avec une cuillère parisienne)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

edwige derer, 19/07/2013

Sympa original

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler

27/08/2013

Super recette, je garde tout vos recettes , biensur ya certaines recettes que je n'aime pas.

(0) (1) Signaler

02/08/2013

A première vue c'est banal mais je vais tester!!!!

(0) (0) Signaler

celtia, 20/07/2013

Frais et original