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Escalopes de poulet et sa sauce au comté.

(4.00/5 - 94 votes)
21 commentaires

Pour les amateurs de fromage.

Ingrédients:

2 escalopes de poulet
4 carottes
2 poireaux
130 gr de comté
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
sel et poivre
huile d'olive
jus de citron
une noisette de beurre
du riz.

Préparation:

Épluchez et taillez vos carottes en petits dès et faîtes les cuire dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.

Pendant ce temps, taillez vos poireaux en rondelles et faîtes les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, mélangez régulièrement et arrosez d'un filet de jus de citron. Une fois vos carottes cuites, égouttez les et ajoutez les carottes aux poireaux.

Dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre, faîtes cuire votre viande. Dans une casserole, réalisez votre sauce à feu très doux en faisant fondre le comté dans la crème fraîche. Salez et poivrez si besoin.

Servez avec du riz et dégustez sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1053Kcal
  • 53%
  • Glucides:
  • 38.8g
  • 13%
  • Lipides:
  • 74.2g
  • 114%
  • Gras sat.:
  • 42.9g
  • 215%
  • Protéines:
  • 54.2g
  • 108%
  • Fibres:
  • 6.7g
  • 27%
  • Sucre:
  • 13.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 611g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

5 / 5

Très bonne recette, merci beaucoup:)

Posté le 15/12/2015, 15:57 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Sa donne envie

arlette21 | Posté le 04/05/2014, 10:11
1 / 5

Nous n'avons pas aimer la sauce, se sera pour une prochaine fois merci S&M;

soso1450 | Posté le 20/02/2014, 13:46
4 / 5

Très bonne recette

neptuna | Posté le 27/08/2013, 20:31
5 / 5

C tres bon

frida69 | Posté le 15/07/2013, 19:05
4 / 5

Moi j'adore le riz donc surement délicieux sans le gouter .....emmmmm

Posté le 14/07/2013, 13:34
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (21)

Questions:

Bonjour, Dans votre recette de poulet .Je voudrais savoir c'est quoi du comté.J'aimerais avoir une réponse. Merci beaucoup...

Réponse:

Du fromage...


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