Cuisine espagnole

Riz façon paëlla de chef olivier

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 10 palourdes 2 blancs de poulet fermier 1 tomate ½ poivron rouge, ½ poivron jaune, ½ poivron vert 1 petit oignon Huile d’olive Un verre de riz Eau Pa...

Crème brûlée au caramel au beurre salé Raffolé comme une crème catalane

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Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 300ml de lait entier 15g de maïzena 2 jaunes d'oeufs 25g de sucre fin 25g de caramel au beurre salé Raffolé un peu de confiture de lait cacao et ...

Paëlla au langue d'oiseau

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Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 500 g de langue d'oiseau 250 g de crevettes 500 g de moules 1 poulet découpé (pour moi des pilons) 250 g de calamars coupés 300 g de chair de poi...

Petite paëlla rapide de 12h05

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Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: riz rond 1 reste de poulet ou de lapin ou les deux 1 reste de poisson 1 reste de moule 1 reste de calamars quelques rondelles de chorizo 1 reste de c...

Pizza espagnole.

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 10 g de levure boulangère 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl d'eau Pour la garniture : 6 tranches de chorizo ...

Bienmesabe aux noix (espagne)

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Autre facile 10 min 25 min

Ingrédients: 375 g de noix en poudre 220 g de sucre 6 oeufs 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre 1 bouchon de Cognac ou de Rhum...

Gaspacho de nectarine aux basilic

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 3 nectarines 1 tomate mûre 1/2 jus de citron 8 feuilles de basilic 1 cuillère à café de vinaigre de xéres 1 cuillère à café d'huile d'olive sel...

Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette

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Apéritif moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 180 g de Brandade de Morue 1 cuillère à soupe de maïzena 1 oeuf + 1 jaune 1 cuillère à soupe de lait 1/2 bouquet de ciboulette Sel, poivre du mouli...

Empanada au porc et au chorizo

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Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte: 400 g de farine 100 g de farine avec levure incorporée 2 oeufs eau tiède levure boulangère lyophilisée (gros grains) sel Pour la farce:...

Gaspacho de concombre et basilic

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 3 concombres 1 citron vert 6 càs de fromage blanc 4 càs d'huile d'olive 2 càs de basilic De la Féta Sel, poivre...

Mini-muffins jambon ciboulette

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Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 300 g de farine 75 g de beurre 2 oeufs 25 cl de lait entier 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 botte de ciboulette 200 g de dés de ja...

Dés de carottes au miel et romarin en verrine

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Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 400 g de carottes 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 branche de romarin 3 cuillères à soupe de persil plat ciselé sel poivre...

Madeleines façon eol au thon à la catalane

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Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine t55 50 g de farine complète 1/2 sachet de levure 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de thon à la catalane env...

Velouté de tomates andalou

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Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 60 g de chorizo 1 boîte de tomates pelées (400 g) 1 oignon Du basilic 3 c à soupe de fond de veau 2 c à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 30...

Bouchées apéritives saveur paella!!

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Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: 225g de farine avec levure incorporée ½ cuillère à café de sel 4 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10cl de vin blanc 1 sachet Ducros d'épices à paella peti...

Cônes apéritifs aux légumes confits

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Apéritif facile 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: Pour+/- 32 cônes : Pour les légumes confits : 2 petites courgettes 3 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune ou orange 2 gousses d'ail ...

Tapas à figueres

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Autre facile 4 min

Ingrédients: pan con tomato Chorizo Saucisson Jambon cru Fromage...

Sorbet de gaspacho et pan con tomato

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Entrée facile 30 min 5 min

Ingrédients: Sorbet de Gaspacho: 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon rouge 1 kg de tomates coeur de boeuf 30 g de pain blanc sans la croûte 1 ...

Une petite chose catalane et absolument délicieuse

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Apéritif facile 15 min 100 kcal

Ingrédients: 4 petits artichauts violets bien fermes de l’huile d’olive sel, poivre...

Gaspacho de concombre au lait de coco

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Plat facile 5 min

Ingrédients: 2 concombres ou 3 petits et bio de préférence 1 boîte de lait de coco 1 citron vert 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou surgelé Sel...

Pollo chilindron

(1 vote) , (11)

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 1 poulet de 1.5 kg, coupé en morceaux 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignon 2 gousses d'ail 4 poivrons rouges 150 g de jambon serrano 6...

Poulet au riz à l'espagnol

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Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 150 g de lardons fumés 150 g de chorizo 500 g de poulet 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d'ail 5 ml de cumin 5 ml de paprika 2 pincées de piment d...

Creme catalane ( recette du chef alberto herraiz )

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Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1/4 DE LITRE DE LAIT 1/2 GOUSSE DE VANILLE Quelques GOUTTES D'EXTRAIT D'ORANGE 3 JAUNES D’ŒUFS 40 G DE SUCRE SEMOULE 15 G DE MAÏZENA 40 G DE CASSONA...

Gaspacho de courgettes bien gourmand

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Autre facile 5 min 15 min

Ingrédients: 5 courgettes (de mon potager) 1 gousse d'ail 1 citron 3 feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à café de sel 1 bac de glaçons...

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