Cuisine espagnole

Ck - la saison des tapas revient !

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Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 4 personnes: 500 g calamars 5 à 6 gousses d'ail 1Botte de persil 1Piment oiseaux Sel poivre huile d'olive...

Petite friture de trogues aux épices

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Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 400 g de trogues 1 citron 30 à 40 cl d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout 100 g de farine Sel fin de Guérande...

Echalotes confites au vin rouge et aux épices

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Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 500 g d'échalotes 1/2 litre de vin rouge corsé 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsam...

Carpaccio de tomates, gambas marinées et gaspacho

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Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 4 Tomates 4 grosses Gambas 1 cuillère à soupe Huile à l'ail 1 cuillère à soupe Coriandre ciselées Salade frisée 1 Botte de persil 1 Cuillère à soupe...

Gaspacho tomates et fraises

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Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 200 grammes de tomates 100 grammes de fraises quelques gouttes de jus de citron 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'huile d...

Gaspacho en gelée

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Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: 5 tomates 1 concombre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron rouge Menthe ou basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre ...

Cuajada au yaourt ( dessert espagnol au yaourt et au lait )

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Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 yaourt nature au lait entier de 125 g 2 oeufs 2 mesures de farine 4 mesures de lait 1 à 1,5 mesures de sucre 50 g de beurre Cannelle sucre canne...

Tapas guacamole et oeuf de caille

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Plat facile 5 min 3 min

Ingrédients: des tortillas 12 oeufs de caille 2 avocats mûrs quelques gouttes de jus de citron sel et poivre quelques gouttes d'huile d'olive...

Tapas de Tortilla aux poivrons et piquillos à la brandade

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Apéritif facile 5 min 40 min

Ingrédients: 6 oeufs 3 pomme de terre cuites 2 poivrons 1 gousse d'ail Sel poivre Huile d'olive...

Tapas : pan con tomate

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Plat facile 5 min 1 min

Ingrédients: 2 tranches de pain grillé ail 1 tomate 2 tranches jambon serrano sel poivre 2 cas d'huile d'olive...

Oeufs au four à l'espagnole

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Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 6 oeufs sel & poivre...

Gaspacho petits pois et citron vert

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Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 500 grammes de petits pois 3 cuillères à soupe de crème fraiche 2 citrons verts Sel Poivre...

Riz au lait à la catalane.

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Dessert moyen 10 min 45 min

Ingrédients: 1l de lait 120 gr de sucre en poudre Du sucre vanillé (environs 20 gr) 240 gr de riz rond 250 gr de mascarpone....

Moules à la catalane

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Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 3L de moules 1 gros et un petit poivron vert 3 oignons 1 boîte de tomates pelées 1 conserve de tomates stérilisées 1 tomate 1 chorizo à griller ...

Paella, recette familiale

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Plat moyen 30 min 1 heure

Ingrédients: 2 grosses tomates 1 oignon 12 travers de porc de petites tailles 2 grosses gousses d'ail 1/2 botte de persil 4 hauts de cuisses de poulet ...

Gaspacho tomates fraises, nuage de chèvre et roulé au pesto

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Entrée facile 24 min 15 min

Ingrédients: 2 grosses tomates (bien gouteuses ; ou 4 petites) 10 fraises (savoureuses) 1 filet d’huile d’olive 1 verre de lait 4 cac de fromage de chèvre frai...

Riz a l' espagnole

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Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: poivron rouge chorizo oignons petits pois riz safran...

Crème catalane (sans four)

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Dessert facile 5 min 15 min

Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 1L de lait 300g de sucre 65g de maïzena 1 bâton de cannelle le zeste d'un citron...

Gambas al ajillo

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Plat moyen 15 min 2 min

Ingrédients: une dizaine de crevettes décortiquées 6 gousses d'ail coupées en rondelles huile d'olive 1 cuillère à café de pimentón sel, poivre 2 ou 3 guindilla...

Trio de tapas

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Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: tranches de baguette (ou autre pain de votre choix) anchois marinés à l’huile d’olive et au citron oignons rouges fromage blanc saumon fumé citro...

Coca espagnole

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Entrée moyen 40 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte 250Gr de farine 120Ml d'eau 50Ml d'huile d'olive 5Gr de sel Pour la garniture 6 tomates 2 poivrons rouges 2 belles poignées de pe...

Thon frais a la catalane sur plancha

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Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 tranches de thon (frais d’environ 500 gr chacune) 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 2 oignons blancs (frais) 4 tomates (mûres) 2 gousses d’ail ...

Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons

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Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: -600 g de Chipirons ou supions ou calamars Marinade au piment espelette: 6 cuillères à soupe d' Huile d'olive 2 Citrons 4 Gousses d'ail 1 cuil...

Un riz à l'espagnol dans le rice cooker

(11 votes) , (26)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 mesure (cup) de riz basmati ou thai) 1 mesure (cup) 1/2 d'eau environ ( l'eau doit affleurer au trait de la mesure de cup dans la cuve, ici 1) chor...

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