GASPACHO DE COURGETTES bien gourmand

Name: Gaspacho de courgettes bien gourmand
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 5 courgettes (de mon potager); 1 gousse d'ail; 1 citron; 3 feuilles de menthe fraîche; 1 cuillère à café de sel; 1 bac de glaçons

Un gaspacho simple qui changera du classique à la tomate !

Autre

4 parts

5 min

15 min

facile

64 Kcal

(2.8/5 - 14 votes)
8
771

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Ingrédients

5 courgettes (de mon potager)
1 gousse d'ail
1 citron
3 feuilles de menthe fraîche
1 cuillère à café de sel
1 bac de glaçons

Coût estimé: 4.39€ (1.1€/part)

Préparation

Coupez les courgettes lavées en tronçons et épluchez l'ail.
Mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 40 secondes, vitesse 7.
Programmez 15 minutes, 100º, vitesse 5.
Faites refroidir la préparation.
Pressez le citron et ajoutez-le à la purée de courgettes froide, ainsi que la menthe, le sel et les glaçons. Mixez à nouveau 1 minute, vitesse maximale. Portez au réfrigérateur.
Servez très frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (372g)

Calories: 64Kcal

Glucides: 5.7g
Lipides: 1.2g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 3.4g
Fibres: 5.5g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Questions:

Jolie recette, mais pourriez-vous l'adapter en cuisson sans cet appareil ménager? Merci. Pat.

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cuire vos courgettes à la vapeur (environ une dizaine de minutes) puis mixer vos ingrédients ensemble avec un mixeur classique.

Comment faire sans Thermomix ? la durée de cuisson est sans doute plus de 15 '? Merci de bien vouloir me renseigner

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cuire vos courgettes à la vapeur (environ une dizaine de minutes) puis mixer vos ingrédients ensemble avec un mixeur classique.

Et quand on n'a pas de thermomix ?

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cette recette avec un mixeur classique en faisant cuire préalablement vos courgettes à la vapeur.

Lorsque vous dites 5 courgettes celà rerésente quel poids ?

Réponse Ptitchef:

Une courgette pèse entre 200 et 300gr, donc il s'agira ici d'1kg environ.

Commentaires des membres:

15/08/2017

Pourquoi 2 smarpoints il n y a pas de matiere grasse c est 0 smarpoint

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler

29/07/2015

Excellente recette ! la prochaine fois, j'ajouterai une lichette d'huile d'olive

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler

Manu, 09/08/2020

Gaspacho de courgettes ... CUITE à l'eau !!!!! C'est du f...... de g..... ! En plus avec le fumeux thermomix hors de prix ... C'est un potage insipide pas un gaspacho. Quand on sait pas faire on ne donne pas LA recette !!!!!!!!!!!!

(3) (2) Signaler

simone, 09/08/2020

Rien à voir avec le gaspatcho

(3) (0) Signaler

mamymonique, 09/08/2020

Bien "gourmand"!! des courgettes à l'eau ???

(3) (0) Signaler

poshposh, 09/08/2020

C'est une soupe de courgettes pas un gaspacho qui est une soupe crue !!

(5) (1) Signaler

Folianne, 14/08/2017

Recette qui semble intéressante, effectivement. Dommage que ce soit expliqué pour un thermomix... qui a les moyens de payer aussi cher pour un appareil électroménager ? Après, il est évident que l'adapter est simple. Nul besoin de payer une fortune pour cuire 3 courgettes. Mais c'est particulièrement.. agaçant, condescendant, m'as-tu-vu, j'en passe.

(7) (4) Signaler

42134, 14/08/2017

Et quand on à pas de thermomix ?

(12) (2) Signaler

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