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*** pain à la semoule de blé dur ***



Ingrédients:

- 270 ml d'eau
- 300 g de semoule de blé fine ( ou semoule de blé dur )
- 150 g de farine T 55 ou T 65
- 2,5 cuillères à café. de levain déshydraté
- 1,5 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ( ou du beurre )
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation:

Etape 1: Mettez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain.

Etape 2: Les mettre dans cet ordre: eau, sel, farine, semoule, huile d'olive, sucre et levain.

Etape 3: Programme pour préparation de la pâte qui dure 1 h 30.

Etape 4: Ensuite façonner le pain, recouvre d'un linge et le laisse reposer 1 heure.

Etape 5: Avant de mettre au four, les faire entailles.

Etape 6: Enfourner tous cela à 220°C pendant 20 minutes.


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