Biscuits à la cuillère à la Noix de CoCo

Name: Biscuits à la cuillère à la Noix de CoCo
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 75 g de farine; 25 g de Maïzena; 90 g de Noix de Coco râpée; 1 trait de jus de citron; sucre glace

Quelle légèreté ces biscuits et en plus ce petit goût de Noix de Coco, il y a de quoi vous faire craquer et vous donnez envie de les faire.

Autre

4 parts

20 min

8 min

facile

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Matériel

Bol mélangeur

Four

Préparation

Monter les blancs en neige avec le jus de citron. Incorporer à mi-parcours , 30 g de sucre en poudre. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le reste de sucre en poudre. ajouter la farine et la maïzena tamisées. Mélanger.
Ajouter 1/3 des Blancs en neige. Mélanger. Ajouter le reste des blancs et la noix de coco. Mélanger délicatement.
Préchauffer le four à 180°.
Former des tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé grâce à deux cuillères à soupe.
Saupoudrer de sucre glace et les mettre 8 minutes au four.
Laisser refroidir et saupoudrer à nouveau de sucre glace.

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