En entrée, faites désormais l'une des plus célèbres spécialités de la cuisine grecque : le tzatziki maison. Coupez des concombres en petits bouts dans du yaourt, puis ajoutez à l'envie de l'oignon, de l'ail, de la menthe, de l'aneth et le tour est joué.
Il se déguste parfaitement avec des bâtonnets de carottes, des tomates ou encore des radis. Idéal pour un apéritif tout en fraîcheur !
Pour continuer sur la lancée des apéritifs / entrées, les rillettes sont parfaites ! Ici, nous les réaliserons avec du poisson (thon, saumon, sardines, etc) mais aussi de la viande telle que le poulet. Un peu de citron et basilic pour aromatiser le tout et on se ravira d'y tremper des bâtonnets de légumes ou d'étaler nos rillettes sur des toasts de pain grillé !
Pour un déjeuner rapide et équilibré, la sauce au yaourt accompagne très bien la salades. On ajoute quelques herbes pour relever le tout, ça sera parfait !
De nombreuses recettes mettent en scène les viandes et poissons en sauce. Quoi de mieux que l'ajout d'un yaourt du coup ?! En plus, si vous le choisissez avec 0% de matières grasses, il pourra composer des préparations légères et savoureuses.
Tout le monde connait les recettes de quiches, de muffins et de clafoutis, le tout salé. Et bien sachez que l'ajout d'un yaourt dans leurs préparations respectives leur donnent de la légèreté et davantage d'onctuosité ! Idéal pour confectionner un plat ou accompagner de la viande/poisson.
Comme on vous l'a annoncé en introduction, le gâteau au yaourt n'est pas le seul dessert qu'on peut réaliser avec cet ingrédient ! Certes on en raffole, surtout avec des morceaux de fruits à l'intérieur, mais vous pouvez aussi bien vous faire plaisir avec des cupcakes, tartes, bavarois, glaces ou encore charlottes !!
Enfin, aussi bien en dessert que durant une pause goûter, le smoothie aux fruits et au yaourt est un incontournable lorsqu'on souhaite se faire une préparation express et gourmande ou redonner une seconde jeunesse à nos fruits abîmés.
Pour plus d'originalité et un en-cas complet, découvrez les smoothie bowl ! Ces délicieux mélanges présentés dans un bol et agrémentés de fruits frais et secs vous permettront de faire le plein d'énergie dès le matin au petit-déjeuner !
Commentaires des membres:
Je vais surement essayer la poire belle Helene
Ces recette ne donne envie de les faire
De très bonnes idées, merci.
Superbes articles
Très bon
EXELLENT