Verrine d'entrée - 551 recettes sur Ptitchef

Verrines de purée de courgettes, fromage de chèvre et coulis de tomates confites

(22 votes) , (3) , (2177)

Entrée moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 2 courgettes 200 g de tomates confites (à l'huile d'olive) 150 g de chèvre frais 100 g de crème liquide Basilic origan sel poivre huile d'oliv...

Verrines de rillettes de thon et mikado de pomme verte

(16 votes) , (3) , (196)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 140g de thon (1 boite) 2 petits suisses 1 petite échalote 1 cuillère à café de moutarde jus de citron du persil frais des baies ros...

Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

(13 votes) , (1) , (141)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Un pavé de saumon cuit 2 portions de fromage frais (carré frais, vache qui rit...) 2 avocats bien mûrs 1 citron 20cl de crème entière fouéttée Huile d...

Verrines gourmandes de chèvre et betterave

(11 votes) , (4) , (127)

Entrée moyen 15 min

Ingrédients: 250g de betteraves rouges 3 petits billy (fromage frais de chèvre) Crème épaisse ou fromage blanc Ciboulette Huile d'olive Sel poivre...

Verrines de nage d'écrevisses

(10 votes) , (2) , (32)

Entrée moyen 25 min 8 min

Ingrédients: 12 écrevisses cuites et décortiquées 1/2 courgette 1/2 oignon 5 cl de cognac 1 tomate 1 filet d'huile d'olive 25 cl de crème liquide 4 chips de...

Verrines d'avocat au saumon fumé et crevettes

(9 votes) , (41)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 ou 2 avocats 1 ou 2 tranches de saumon fumé, ou du saumon fumé en petits dés ½ jus de citron congelé comme là Des crevettes roses décortiquées Des ...

Verrines de poires à la crème de roquefort

(8 votes) , (1) , (61)

Entrée facile 10 min 2 min

Ingrédients: 1 poire Williams bien mûre 1 belle pincée de cannelle 200 g de fromage blanc 15cl de crème légère 100g de roquefort 8 cerneaux de noix...

Verrines de poisson & potiron et croustillants de bacon

(8 votes) , (366)

Entrée facile 15 min 17 min

Ingrédients: 4 filets de poisson sans arête 4 tranches de bacon 400 g de potiron 400 g de pommes de terre 1 oignon (gros) 1/2 bouquet de persil plat 20 g de ...

Verrines de mousses d'avocat et crabe

(7 votes) , (1) , (273)

Entrée moyen 20 min

Ingrédients: 2 avocats, 6 surimis à la chair de crabe 4 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café de sauce spéciale hamburger ou sauce corail ...

Verrines à la mousse de betterave et chèvre frais

(5 votes) , (2) , (878)

Entrée moyen 30 min

Ingrédients: 200gr de betterave 3 cs de mascarpone (grosses cuillères) 1 cs de crème fraîche Sel Poivre 200 gr de chèvre frais (type chavro...

Verrines de ricotta au saumon fumé

(5 votes) , (1) , (88)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 pot de ricotta (250 g) 1 bouquet de ciboulette 1/2 citron...

Verrines de tomates et mousse de chèvre

(4 votes) , (41)

Entrée moyen 15 min

Ingrédients: 4 tomates 2 gousses d'ail 5 feuilles de basilic hachées 100 g de chèvre frais 2 blancs d'oeufs en neige basilic pour décorer...

Verrines de sardines thym-citron et sa compotée de tomate

(4 votes) , (1) , (69)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 boîte de filets de sardine sans huile thym-citron(115gr)-2 carrés frais-1CS de crème fraîche-1 tomate...

Mini verrines de crabe aux herbes et à la mangue

(4 votes) , (2) , (149)

Entrée facile 30 min

Ingrédients: 250 g de chair de crabe 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de vinaigre de xère 5 feuilles de basilic Un peu de coriandre ou du pe...

Verrines de légume du sud et sa mousse au basilic

(3 votes) , (1) , (9)

Entrée facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1 aubergine 1/ courgette 1 poivron rouge Sel Poivre Pignon de pin 20 cl de crème liquide minium 30 % de mat grasse 1 bouquet de basilic...

Verrines au thon, ricotta et ciboulette

(3 votes) , (11)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 tomate cerise 1 boite de thon au naturel 1/2 boite de ricotta 10cl de crème liquide graines de pavot bleue, ciboulette, tabasco rouge sel et poivre...

Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

(3 votes) , (1) , (192)

Entrée facile 10 min 17 min

Ingrédients: 120 g de foie gras cru 6 abricots 3 cuillères à café de pistaches torréfiées 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Muscat des B...

Verrines avocat-tomates-crème fouettée

(2 votes) , (1) , (19)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 6 belles tomates 1 boite de crème fraîche une boite de fraidoux des crevettes Le jus d'un citron une gousse d'ail de la coriandre...

Verrines de jambon au pesto rouge

(2 votes) , (162)

Entrée facile 12 min

Ingrédients: 160 g de jambon blanc 50 g de fromage frais (carré frais) 15 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café d’ail semoule paprika poivre 1 pot de...

Verrines salées

(2 votes) , (1) , (80)

Entrée moyen 10 min

Ingrédients: 2 boîtes de thon au naturel 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 filet d'huile d'olive 1 demi citron pressé un peu de moutarde de la ciboulet...

Verrines aux crevettes et crème de poivron jaune

(2 votes) , (20)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 12 crevettes roses cuites 5 tomates confites à l'huile 1 poivron jaune 20 cl de crème liquide entière 1 filet d'huile d'olive 1 gousse d'ail qu...

Veloute de fanes de radis en verrines

(2 votes) , (6)

Entrée facile 10 min 12 min

Ingrédients: une botte de fanes de radis 4 cuillères à café de crème épaisse allégée 4 pincées de paprika poivre 1/2 litre d'eau 1 petite pomme de terre 1/2 bouil...

Verrines aubergine ricotta

(2 votes) , (9)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1,5 aubergine 40 g de ricotta 2 cuillères à soupe de basilic 1 gousse d'ail 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à moka de sel aux...

Verrines crémeuses aux oignons frits

(2 votes) , (1) , (10)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: des petits fromages type Kiri crème fraîche épaisse une cuillère à soupe de crème 1 petit fromage sel et du poivre persil, ou herbes de Provence, ou ...