Recette de tatin

Tarte tatin aux magrets de canards

Entrée facile 25 min 35 min

Ingrédients: 100 g de magrets de canard séché en tranches 100 g de magrets de canard fumés en tranches 1 kg de pommes acidulées genre granny 1 rond de pâte feuill...

Tatin d'endives fondues et escalopes de foie gras

Plat moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 400 g d'endives 2 échalotes 60 g de beurre 2 cuillères à café de sucre 2 pincées de noix de muscade sel, poivre escalope...

Saint-jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives

Entrée facile 15 min 22 min

Ingrédients: 350 g de pâte brisée environ 18 noix de Saint-Jacques 6 ou 8 endives selon la taille 2 mandarines 10 cl de jus de mandarine 40 g de beurre 8 cl d’hui...

Tatin salée automnale aux choux de bruxelles et bacon

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg de choux de Bruxelles 10 tranches de bacon 1 rouleau de pâte feuilletée sel poivre vinaigre balsamique...

Gâteau aux pommes façon tatin

Dessert moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 150 g sucre + cuillère à soupe d'eau 3 pommes golden 150 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet ...

Tatin d'aubergines aux tomates confites

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 très grosse aubergine ou 2 si elles sont moyennes 4 cuillerées à soupe d'huile d?olive 280g de farine complète un petit verre d'eau sel Des tomate...

Tatin d'échalotes au boudin blanc et moutarde à l'ancienne

Entrée moyen 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg d'échalotes 50 gr de beurre 50 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de moutard...

Tatin de courgettes, chèvre et chorizo

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500 g de courgettes 15 cl de crème fraîche liquide 35 % de MG 2 oeufs 1 bûchette de chèvre 1 rouleau de pâte brisée pur beurre Chorizo doux (une d...

Tatin de st jacques & oignons confits sur pâte brisée aux graines de sésames noires

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 20 petites Noix de St Jacques 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 1 noix de gingembre 3 gros oignons 1 poivron rouge huile d'olive 125 g de far...

Tatin de légumes multicolore

Apéritif moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 900 g de julienne de légumes 60 g de beurre 1 rouleau de pâte brisée sel et poivre...

Tatin d'endives au bleu

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 8 endives 1 rouleau de pâte brisée 100 g de beurre sucre en poudre : 1 cuillère à soupe rase Un fromage bleu type roquefort sel poivre...

Cake tatin d'abricot

Dessert moyen 10 min 45 min

Ingrédients: 3 oeufs 360 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 150 g de beurre demi-sel 10 abricots 1/2 citron...

Tatin de pêche rhubarbe à la lavande

Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: pâte à tarte: 250 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre 1 oeuf garniture: 6 pêches 6 tiges de rhubarbe 180 g de sucre 50 g de beurre une quinzai...

Tatin de courgettes au boursin

Entrée moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 1 noisette de beurre pour le moule 1 kg de courgettes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel & poivre 1 grand Boursin 1 pâte feuilletée Quelques bri...

Tatin de tomates au pesto et jambon cru

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 5 ou 6 tomates 2 tranches de jambon de pays vinaigre balsamique pesto vert...

Tarte tatin à la pêche blanche

Dessert facile 12 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 4/5 pêches coupées en quartier - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 80 gr de sucre roux - de l'eau...

Quatre-quarts façon tatin bananes et pépites de chocolat

Dessert moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 3 oeufs poids en beurre ramolli poids en sucre poids en farine 1 pincée de sel 70 g de pépites de chocolat 2 bananes 30 g de pépites de choco...

Tatin d'aubergines

Entrée facile 10 min 40 min

Ingrédients: 2 aubergines 2 oignons nouveaux 6 tranches de bacon 1 pâte brisée huile d'olive 1 belle cuillère à soupe de parmesan sel et poivre poignée de no...

Tarte tatin aux navets, carottes, fenouil et oignons

Entrée moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 petits navets 5 petites carottes 1 petit bulbe de fenouil 1 oignon de taille moyenne 3 cuillères à soupe de sucre 15 g de beurre ...

MINI TATIN AUX TOMATES

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d’oeuf eau 20 tomates cerise ail et thym sel et poivre copeaux de parmesan...

Tatin fenouil et saumon

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 2 poireaux 1 cuillère à soupe de sucre 170 g de saumon fumé 1 pâte brisée Aneth frais ciselé...

Tatin à l'ananas sirop d'érable et gingembre frais

Dessert facile 5 min 30 min

Ingrédients: 1/2 boite d'ananas 40 cl de sirop d'érable 3 cm de gingembre frais râpé 1 pâte feuilletée...

Salade au magret et foie gras tatin

Entrée facile 10 min

Ingrédients: De la salade verte ( feuille de chêne blonde) une vinaigrette maison : 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuillère à café rase de moutarde 5...

Yaourts aux pommes tatin et une nouveaute en matiere de "yaourt maison"

Dessert facile 10 min 12 heures

Ingrédients: Pommes en tatin : 2 pommes canada grise 150 g de sucre une belle noix de beurre sale 10 cl de creme liquide Yaourt maison : 1 litre de lait bio un...

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