Recette de tatin
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Le moment est venu de vous donner des recettes un peu plus festives afin de vous donner des idées pour Noël, si vous n'avez pas déjà prévu votre menu. Je vais essayer, les jours qui viennent, de vous proposer des plats qui vont, je l'espère, vous[...]
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Coucou, Il ne me reste plus que quelques jours aux États Unis donc j'en profite bien sûr pour tester encore et encore de nouvelles recettes. En ce moment, les tartes m'inspirent énormément: quel plaisir de préparer la pâte brisée en[...]
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GATEAU RENVERSE AUX POIRES ET AMANDES ? FACON TATIN Amandes et poires font bon ménage et ce gâteau présenté comme une tarte Tatin est fondant, parfumé, le caramel, sublime le tout. Comme nous ne sommes plus beaucoup à la maison et que nous ne[...]
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pas de photo du canard ,alors une photo de Cil d'un verre de bon vin
voila la photo est arrivée
merci Joelle pour cette bonne recette de fêtes
Magret de canard aux spéculoos et tatin d'endives à l'orange ingédients:[...]
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Comment faire apprécier les endives aux enfants ? Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 4 à 5 endives selon la grosseur 150 g de chèvre frais 50 g de beurre salé 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1[...]
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Un délicieux gâteau aux pommes que j'ai servi accompagné d'une boule de glace au caramel et noix. J'ai utilisé des Pommes Pink Lady, elles cuisent très bien et les quartiers restent entiers. J'ai parfumé ce gâteau avec un peu d'Amaretto, cette[...]
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Je ne sais pas vous mais moi cette année je suis déçue par les abricots. Je les trouvent particulièrement insipides, peu sucrés et très souvent touchés par des habitants peu recommandables. J'habite pourtant dans une région de forte production[...]
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Là,vous allez en prendre plein les papilles,je déteste les navets et je me suis régalée!!! Impossible de décrire le gout,c'est un délice... -une pâte feuilletée (encore mieux si vous la faites...) -800gr de navets épluchés et découpés en[...]
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Cette recette est extraite d'un livre de Cyril Lignac, Craquants et fondants. Elle est très rapide à réaliser et le résultat en vaut vraiment la peine.
Ingrédients:
6 mangues 40 g beurre 1 pâte feuilletée 80 g de sucre
Pour[...]
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LES RECETTES DE FÊTE
J'inaugure cette rubrique car il est temps de penser au repas de fin d'année.
Comme tous les ans, je sais que, quelque part, je conserve précieusement une recette, oui, sûrement dans ce classeur ..., non dans le[...]
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Aujourd'hui c'était la journée tatin. Tatin en entrée et tatin en dessert.
Préparation pour 4 personnes (4 petites tatins individuelles) 10 min cuisson 25 min
Ingrédients:
1 pâte feuilletée 3 bananes 1 jus de citron 50 g de[...]
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Dans les vendanges tardives de chenin, comme les côteaux du Layon, on retrouve souvent conjointement des arômes de pommes au caramel, de coing et de verveine. C'est cette alliance de saveur que j'ai voulu retrouver ici... Pour une tarte de[...]
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C'est vrai en ce moment je suis souvent absent mais tout va rentrer dans l'ordre prochainement et après quelques jours de vendanges chez bruno (le mari de ma cousine!!!) où j'ai dégusté un excellent crumble de Régine (la mère de ma cousine!!!)[...]
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Je pense que tout le monde connaît l’histoire de la fameuse tarte Tatin, qui est devenue un grand classique de la pâtisserie française, mais je vais tout de même vous la rappeler ! (source wikipedia) :
D’après la[...]
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Tout le monde connait l?histoire des s?urs tatin, eh bien je leur dit merci. Cette tarte est un vrai moment de plaisir et de gourmandise. La version que je vous propose est celle que vous trouvez dans le merveilleux livre ?Sensations? de[...]
Coktails
Salade de melon
La cuisine de l'été
L'huile d'olive ne compte pas pour du beurre !
Pique-nique : des idées de recettes
Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...
Je veux du Cheesecake !
