Recette de soupes

Soupe de chalet du troglodyte

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Plat moyen 1 heure 2 heures

Ingrédients: 10 grosses pommes de terre coupées en cubes En fine julienne : 200 g de poireau vert 200 g de carottes 150 g dépinards (frais du marché, sauvag...

* soupe à l'orge perlé et au speck *

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Plat facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 200 g de boeuf pour pot-au-feu 150 g de jambon cru 1,75 litre de bouillon de boeuf 120 g d'orge perlé 2 carottes 1 poireau 2 pommes de terre 1 oigno...

Soupe au chou et chorizo

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Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 250-400 g de chou blanc (soit 1/5 d’un chou standard) 4 pommes de terre 1 gousse d’ail 1 oignon 1,5 l d’eau 1 cuillère à café de sucre sel poivre 1/2...

Soupe aux petits pois et poitrine fumée

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Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés (ou frais si vous êtes patients) 1 morceau de poitrine fumée de 200 g 1 cube bouillon, poivre 1 litre d'eau...

Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

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Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 300 g de carottes 300 g de potiron 2 échalotes 75 cl de bouillon de volaille 1 jus d'orange 15 cl de crème liquide (allégée) 30 g de beurre (1 cuill...

Soupe de marron - limousin

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Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 500 g de marrons 2 blancs de poireaux 10 cl de crème liquide du persil sel, poivre...

Soupe aux nouilles de riz, cabillaud et brocoli

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Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 filets de cabillaud quelques champignons noirs chinois déshydratés 100 g de nouilles de riz 1/2 brocoli 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à...

Soupe froide de courgettes aux herbes.

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Plat facile 6 min 20 min

Ingrédients: 1 kg de courgettes 3 oignons nouveaux 1 bonne pincée de cumin en poudre 2 cuillères à soupe de crème (15%) 1 cuillère à soupe d' estragon bio Arcadie...

Soupe chaude pêche/banane

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Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: 10 cl de crème liquide 1/4 de crème anglaise en brique 1 pêche 1 banane par plat Sucre glace...

Soupe miso aux nouilles soba!!

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Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: 1 l d'eau 2 gousses d'ail 3 cuillères à café gingembre coupé en petits dés 2 cuillères à soupe tamari 1 oignon vert 1 cuillère à soupe bombée carotte...

Soupe de fraises au thermomix

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Dessert facile 10 min

Ingrédients: 600 g de fraises 250 g de jus de cranberrys ou canneberges 3 cuillères à soupe d'arrow root 3 cuillères à soupe de sirop d'agave...

Soupe de saumon au curry

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Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 125 g de filets de saumon sans la peau coupés en morceaux 1/2 cuillères à soupe de pâte de curry doux une noisette de beurre 1/4 d'oignon haché 1 c....

Soupe aux haricots rouges

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Entrée moyen 15 min 2 heures

Ingrédients: 250 g de haricots rouges, 2 grosses pommes de terre, 4 à 5 poireaux, 250 g de panzetta (lard de poitrine), 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate,...

Soupe de miso au tofu et algues séchées, un concentré de bienfait

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Plat facile 4 min 10 min

Ingrédients: 1 l de dashi 290 g de tofu algues séchées (ao-nori ou wakame) 75 g de pâte de miso moyen...

Soupe de tomates au curcuma et au cumin

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Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 2 grosses boites de tomates pelées au jus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à ca...

Soupe à l'orge et au boeuf

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Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: 4 tasses (1 litre) d'eau 4 cuillères à soupe de bovril au boeuf 1 canne de 19 oz. jus de tomate 1 boîte de 19 once de tomates Aylmer accent en petit...

Soupe au poulet presque chinoise ?

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Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 2 blancs de poulets 2 tomates (ou la valeur d'une demi boite de tomates en dés) 1 oignon 1 petite boite de coeurs de palmiers 1 gousse d'ail Des cham...

Soupe indienne, butternut potiron carotte

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: quelques graines de coriandre trois clous de girofle une pincée de graines de cumin un oignon une grosse gousse d'ail huile d'olive un pouce de ginge...

Soupe de courgette à l'indienne

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Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 800 g de courgette 2 petits oignons frais le jus d' un 1/2 citron 1 gousse d'ail 3 cuillères à café de curry 20 cl de lait de coco 1 tablette de...